Kalaöljy on öljyä, joka tulee rasvaisten kalojen kudoksista, mukaan lukien lohi, tonnikala ja makrilli. Sitä voi tuottaa myös järvitaimen, silli ja sardiinit. Tämä öljy kiinnostaa useimpia ihmisiä, koska sen on osoitettu tarjoavan useita terveyshyötyjä, ja monet terveysviranomaiset suosittelevat sitä osana tasapainoista ruokavaliota. Kalaöljy sisältää omega-3-rasvahappoja, erityisesti dokosaheksaeenihappoa (DHA) ja eikosapentaeenihappoa (EPA).
Yksi kalaöljyyn liittyvistä terveydellisistä eduista on pieni sydänkohtauksen riski. Lääketieteen ammattilaiset suosittelevat usein, että ihmiset syövät säännöllisesti öljypitoista kalaa parhaan hyödyn saamiseksi. On myös näyttöä siitä, että öljyn kulutus voi myös vähentää ihmisen riskiä sairastua sepelvaltimotautiin.
Kalaöljyn uskotaan myös auttavan alentamaan ja säätelemään veren kolesterolitasoja. Tutkimukset ovat myös osoittaneet korrelaation öljyn kulutuksen ja alentuneen verenpaineen välillä. Vaikka tutkimus on edelleen käynnissä, on näyttöä siitä, että siitä voi olla hyötyä myös henkilöille, jotka käsittelevät lupusta, niveltulehdusta, koliittia ja astmaa. Jotkut asiantuntijat uskovat, että öljy voi lopulta osoittautua hyödylliseksi myös tiettyjen syöpien ehkäisyssä ja hoidossa.
Kalaöljyn on osoitettu tarjoavan hyötyä fyysisen terveyden kannalta, mutta se voi olla hyväksi myös mielenterveydelle. Monet tutkimukset viittaavat siihen, että se voi auttaa parantamaan muistia ja keskittymiskykyä sekä torjumaan masennusta. Jotkut asiantuntijat uskovat, että se voi jopa olla tehokas kaksisuuntaisen mielialahäiriön, tarkkaavaisuushäiriön (ADD) ja skitsofrenian hoidossa.
Vaikka monet terveysasiantuntijat suosittelevat syömään rasvaista kalaa saadakseen ainutlaatuisia etuja tästä öljystä, on huolestuttavaa, että eniten hyötyä tarjoava kala voi sisältää myös muita vähemmän terveellisiä aineita. Tietyt rasvaiset kalat sisältävät runsaasti elohopeaa ja muita myrkkyjä, jotka voivat olla erityisen vaarallisia raskaana oleville naisille. Mahdollisesti vaarallisten epäpuhtauksien kulutuksen välttämiseksi jotkut ihmiset haluavat käyttää lisäravinteita kalan syömisen sijaan.