Kanapihvi voi viitata muutamaan eri tapaan valmistaa kanaa. Ensimmäinen on yksinkertainen kananrinta, tyypillisesti leivottu ja paistettu ja tarjoillaan rullalla tai leivän päällä. Toinen on muotoiltu pihvi, joka on valmistettu silputusta kanasta sekä pippurista, mausteista ja muista maukkaista ainesosista, ja se myös leivotaan ja paistetaan. Tämäntyyppinen kanapiirakka on suosittu jamaikalainen ruokalaji, kun taas ensimmäinen on tavallinen ruokakaupoissa, koska pihvit ovat tyypillisesti täysin kypsennettyjä ja ne on vain lämmitettävä uunissa syödäkseen.
Monet valmistajat valmistavat ja myyvät jäädytettyjä kanapihvejä, tyypillisesti valkoista lihaa. Laadukkaammat versiot valmistetaan kananrinnasta, kun taas halvempi versio voidaan valmistaa uudistetusta kanasta, joskus myös tummasta lihasta. Sitten ne päällystetään leivonnalla ja paistetaan ennen pakastamista ja pakkaamista, koska niitä myydään kaupoissa. Ne muistuttavat ulkonäöltään ja maultaan eniten suurta kananmunaa, ja siksi ne ovat suosittu aterian valinta lapsille, vaikka kaiken ikäiset ihmiset voivat varmasti syödä niitä. Kanapihvi tarjoillaan tyypillisesti voileivänä, usein rullana tai pullana, johon on lisätty tomaattia, salaattia ja majoneesia.
Tämäntyyppinen broilerinpihvi kuuluu jossain keskellä terveellisten ruokavalintojen suhteen. Vaikka kana itsessään on hyvä vähärasvaisen proteiinin lähde, se, että kanapihvit on leivitetty ja paistettu, tekee niistä lihavampia. Tämän seurauksena jotkut ihmiset haluavat tehdä oman kanapatukkareseptin, joka on usein myös maukkaampi. Vaikka nämä ovat usein myös paistettuja, ne ovat tyypillisesti matalalla paistettuja kattilassa, jossa on hieman oliiviöljyä, mikä on terveellisempi vaihtoehto; leivonta on myös vaihtoehto.
Nämä ovat tyypillisesti melko helppoja valmistaa, ja verkossa on monia reseptejä. Kananrinnat paistetaan ja pilkotaan, sitten sekoitetaan muiden ainesosien kanssa, kuten pippuri, curryjauhe tai persilja, sekä muut mausteet, kuten sipuli ja valkosipuli maun mukaan. Jamaikan kanapiirakat sisältävät usein myös bataattia. Kanapatukat muodostetaan sitten munista tai jauhoista ja voista ja paistetaan matalassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. On varmasti monia erilaisia tapoja valmistaa tämäntyyppisiä kanapihvejä, ja eri ainesosien tai makujen kokeileminen voi olla hyvä tapa löytää ainutlaatuisia makuja.