Eräänlainen kiinalainen munakas, kananmuna foo young sisältää vihanneksia sekä kanaa ja munia. Vaikka tarkka alkuperä on epäselvä, tämä ruokalaji luotiin viimeistään 1940 -luvulla Yhdysvalloissa muunnelmana samanlaisesta Szechuan -ruuasta. Useimmissa amerikkalaisissa kiinalaisissa ravintoloissa saatavilla oleva kananmuna foo young ei ole vaikea tehdä kotona.
Valkoista lihaa käytetään yleensä nuorena kananmunassa. Luuttomat, nahattomat kananrinnat ovat yleisin vaihtoehto valmistettaessa tätä ruokaa kotona. Kana on yleensä viipaloitu ja se voidaan marinoida ennen kypsentämistä. Marinadit ovat usein yksinkertaisia ja voivat sisältää vain kaksi tai kolme ainesosaa, kuten soijakastiketta ja seesamiöljyä.
Erilaisia vihanneksia voidaan sisällyttää nuoreen kananmunaan. Pavut, kaali, porkkana ja sipuli ovat kaikki tavallisia kasvisvaihtoehtoja. Scallions, herneet, paprika tai selleri voidaan myös lisätä, ja sienet ovat myös yleinen lisä. Kahdesta kuuteen erilaista kasvista voidaan lisätä versiosta riippuen. Soijakastike ja riisiviini tai kuiva sherry sisältyvät joskus myös munaseokseen.
Vaikka kana on yleensä ruskistettu ennen sen lisäämistä pääruokaan perusteellisen kypsentämisen varmistamiseksi, vihannekset voidaan paistaa maapähkinä- tai rypsiöljyssä ennen munien kypsentämistä tai jättämistä raakiksi ja sitten keittää munien kanssa. Munat vatkataan ja maustetaan suolalla ja pippurilla ennen paistamista. Jotkut versiot kaadavat koko munaseoksen pannulle kypsymään, aivan kuten omeletti, ja jotkut kaadavat seoksen vähitellen, jolloin jokainen ohut kerros kypsyy ennen uuden lisäämistä. Muut aineet sekoitetaan seokseen sen jälkeen, kun munat on lisätty pannulle.
Nuoria kananmunia tarjoillaan usein kastikkeen tai kastikkeen kanssa. Osterikastiketta, soijakastiketta ja veteen liuotettua kananlientä tai kultaharkkoa yhdistetään yleensä suolan ja pippurin kanssa ja lämmitetään. Lisätään vedellä laimennettua maissitärkkelystä kastikkeen sakeuttamiseksi, ja sitten kastike voidaan tarjoilla lautasen kanssa tai päälle.
Kevyemmät versiot kananmunasta nuorena käyttävät munanvalkuaisia kokonaisten munien sijasta. He voivat myös valmistaa astian pannulla, joka on päällystetty keittosuihkulla öljyn sijaan. Vesikastanjat voidaan lisätä myös näihin versioihin. Kanan lisäksi muna foo young voidaan valmistaa naudanlihasta, sianlihasta tai katkarapusta. Saatavilla on myös kasvisversioita.