Kangen-vesi on yksi monista niin sanottujen emäksisten vesien tuotemerkeistä, joita mainostetaan terveellisemmäksi vesimuodoksi, jolla on merkittäviä antioksidanttisia ominaisuuksia. Se esitetään yleensä elektrolyysiprosessin tuloksena, joka erottaa tavallisen veden (H20) kahteen erilliseen kokonaisuuteen. Puolet erotetusta vedestä tulee happamaksi HO -molekyyliksi, kun taas toisesta tulee alkalinen OH -molekyyli. Kangen -veden valmistajat pullottavat alkalisen OH -veden juomistarkoituksiin, kun taas happamaa HO -molekyyliä käytetään paikallisiin sovelluksiin.
Nimi kangen on japanilainen “paluuta alkuperään”, mikä auttaa selittämään filosofian, joka perustuu sen edistämiseen terveysruoana. Yhden teorian mukaan ihmiskeho tarvitsee sekä happoja että emäksiä käsitelläkseen elintarvikkeita oikein, tehdäkseen korjauksia ja pysyäkseen yleensä hyvässä toimintakunnossa. Liian monien happamien elintarvikkeiden ja juomien nauttiminen, erityisesti hiilihapotetut virvoitusjuomat, voi alentaa kehon luonnollisen pH -tason vaarallisen happamalle tasolle. Kangen -vesi tai muut emäksiset tai ionisoidut vedet voivat auttaa palauttamaan kehon oikean pH -tason ja ehkä jopa muuttumaan emäksisemmäksi, mikä olisi teoriassa myönteinen kehitys.
Kangen -vedellä ja muilla ionisoituneilla tai emäksisillä vesituotteilla sanotaan myös olevan pienempiä molekyylejä, mikä tarkoittaa, että elimistö imee ne helpommin. Tavallisella vesijohtovedellä tai käsittelemättömällä pullotetulla vedellä on suurempia vesimolekyylejä, jotka pyrkivät kulkemaan kehon läpi saavuttamatta yksittäisiä soluja. Ilman asianmukaista uudelleenhydraatiota nämä solut voivat kärsiä solujen kuivumisesta ja kuolla liian aikaisin tai eivät toimi tehokkaasti. Kangen -veden uskotaan kykenevän hydratoimaan nämä solut ennen kuin ne olennaisesti kuivuvat.
Vaikka tiede ionisoidun tai emäksisen veden takana on melko kiinteä, Kangen -veden tärkein huolenaihe näyttää olevan markkinointi. Kangen-vettä myydään pääasiassa monitasoisen markkinointistrategian kautta, joka tunnetaan myös nimellä MLM. Tämä tarkoittaa sitä, että markkinoijan, joka tosiasiallisesti myy Kangen -vesiyhtiön deionisointikoneen asiakkaalle, on siirrettävä osa kokonaisvoitosta esimiehelleen, piirivalvojalle, aluepäällikölle ja niin edelleen. Kangen -veden MLM -järjestelmässä voitot voidaan jakaa jopa kahdeksaan suuntaan myyntiä kohden, mikä tarkoittaa, että varsinaisen Kangen -vettä tuottavan deionisointikoneen hinta voi olla poikkeuksellisen korkea verrattuna vastaaviin laitteisiin.
On muitakin deionisointijärjestelmiä, joiden sanotaan tuottavan samat tai jopa paremmat tulokset kuin Kangen -veden elektrolyysijärjestelmä. Jopa appelsiinimehu tuottaa saman määrän negatiivisia ioneja kuin Kangen -vesi. Ajatus enemmän emäksisen veden kulutuksesta yleisiin terveyshyötyihin näyttää olevan jossain määrin hyödyllinen, mutta ei välttämättä ole ehdottoman välttämätöntä sijoittaa yli 1,000 XNUMX dollaria Yhdysvaltain dollareita veden deionisointikoneeseen, kun halvempia vaihtoehtoja on saatavilla.