Karan sorvaus on neliömassan kääntäminen pyöreäksi puusorveksi. Tyypillisesti puu asennetaan kahden sorvin keskuksen väliin, kun taas työkalua, joka tunnetaan suukappaleena, poistetaan materiaali kehruupuusta. Karan kääntämisen taide on vastuussa koristeellisten kappaleiden luomisesta, joita käytetään pöytäjalkoihin, tuolin osiin ja jopa lampunrunkoihin. Sen lisäksi, että neliömäinen massa muutetaan pyöreiksi kappaleiksi, karan sorvaukseen kuuluu yleensä puun viimeistelyhionta sileänä, kun se pyörii sorvin päällä, sekä lukemattomien viimeistelyjen, kuten pellavaöljyn, tahrojen ja lakan, levittäminen.
Puun sorvit mahdollistavat karan kääntämisen uudelleen käyttämällä jarrusatuloita ja jakotyökaluja tiettyjen kuvioiden ja muotojen asettamiseksi. Käyttämällä mallina alkuperäistä karan sorvausta puuntyöntekijä voi monistaa kappaleen monimutkaisuuden käyttämällä monia erikoisleikkaus- ja -veistotyökaluja. Usein lyijykynällä piirretään kehruupuuun viiteviivoja, jotka auttavat käsityöläistä asettamaan tiettyjä leikkauksia. Kun perusmuoto alkaa näkyä, mittausvälineillä saavutetaan oikea syvyys leikkauksissa ja oikea etäisyys.
Useimmat ammattitaitoiset puutyöläiset jättävät karan kääntymään hieman ylimitoitetuksi, kun viimeistelet sorvitaltat. Kokeneet käsityöläiset valitsevat hionnan sijaan veistävät valmiit työt oikean kokoisiksi ja välttävät alikokoisia töitä, mutta saavuttavat samalla sileän pinnan. Karan sorvauksessa ja useimmissa muissa puutöissä on aina mahdollista poistaa hieman enemmän materiaalia, mutta useimmissa tapauksissa on mahdotonta lisätä materiaalia kappaleeseen sen poistamisen jälkeen. Kun pyörivässä puussa käytetään useita hiekkapaperihiekkoja, karan sorvaus voidaan pienentää kokoon ja viimeistellä erittäin sileäksi lyhyessä ajassa pienellä vaivalla.
Kun luodaan useita samanmuotoisia sorvauksia, kuten portaiden kaiteissa käytettäviä sorvauksia, sorviin kiinnitetään laite, jonka avulla työntekijä voi seurata kuviota tai alkuperäistä kappaletta, kun taas sorvi toistaa muodon tarkasti. Tämä kopiointilaite varmistaa, että jokainen kaide käännetään täsmälleen pituudeltaan ja halkaisijaltaan, ja siinä on samat mallit symmetrisen ulkonäön ja esteettisen ulkonäön saavuttamiseksi. Käytetyn sorvin koko on ainoa käytännön rajoitus luotavan karan sorvauksen koolle ja rakenteelle.