Karpalo -martini on cocktail, joka tyypillisesti valmistetaan yhdistämällä joko vodka tai gini karpalomehun kanssa. Juoman ainekset sekoitetaan yleensä martini -ravistimessa jään kanssa. Perusreseptin vaihtelut voivat edellyttää appelsiiniliköörin lisäämistä. Martini tarjoillaan yleensä kolmiomaisessa lasissa, jossa on varsi, ja juoma voidaan koristella tuoreilla karpaloilla tai sitrushedelmillä. Karpalo -martini on yleensä vahva juoma, jossa on suuri alkoholipitoisuus.
Vodkaa tai giniä käytetään karpalo -martinin valmistamiseen henkilökohtaisesta mausta riippuen. Alkoholi muodostaa suuren osan juomasta, joten on suositeltavaa käyttää laadukasta alkoholia. Gini tai vodka sekoitetaan karpalomehun kanssa. Useimmat reseptit vaativat hieman enemmän karpalomehua kuin alkoholi. Yleensä käytetään pullotettua karpalomehua, ja myös pakastetusta tiivisteestä valmistettu mehu voidaan sisällyttää.
Martini -ravistinta käytetään karpalo -martinin valmistamiseen. Tämä tangotyökalu koostuu metalli- tai lasikupista, jossa on asennettu kansi ja jossa on suojattu aukko. Martini -ravistimeen lisätään jäätä, sen jälkeen giniä tai vodkaa ja karpalomehua. Ravistin peitetään kannella ja ainekset ravistetaan voimakkaasti vähintään 10 sekunnin ajan. Tämän tekeminen johtaa erittäin kylmään alkoholijuomaan. Juoma siivilöidään sitten lasiin.
Karpalo -martini tarjoillaan tyypillisesti lasissa, joka on suunniteltu pitämään martini. Tämän allekirjoituspalkkilasin yläosa näyttää kolmion muotoiselta ja on liitetty varsiin, joka päättyy tasaiseen pohjaan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi martinilasi jäähdytetään yleensä juoman pitämiseksi kylmänä. Ne voidaan säilyttää pakastimessa käyttöön asti tai ne voidaan täyttää jäävedellä lasin jäähdyttämiseksi.
Karpalo -martinin perusresepti on useita muunnelmia. Jotkut reseptit voivat vaatia appelsiiniliköörin tai limen mehun lisäämistä. Eräänlainen karpalo -martini, jota yleensä kutsutaan Cosmopolitaniksi, sisältää muiden ainesosien lisäksi sekä limemehua että appelsiinilikööriä. Jos muutos tehdään, lisäaineet lisätään martini -ravistimeen alkoholin ja karpalomehun kanssa.
Tämä cocktail on tyypillisesti koristeltu parantaakseen sen visuaalista vetovoimaa. Tuoreet karpalot voidaan laittaa martinilasin pohjalle tai ne voidaan vartauttaa hammastikulle. Muita yleisiä koristeita ovat limen viipaleet tai viipaleet sekä ohuet appelsiiniviipaleet. Sitrushedelmien koristeita käytetään yleensä vain, jos juoma sisältää limemehua tai appelsiinilikööriä. Juoman makeuden lisäämiseksi martinilasi voidaan reunustaa sokerilla.