Yleisesti suositellaan niveltulehduksesta tai muista luuston häiriöistä kärsiville, glukosamiinisulfaattia täydennetään usein, kun keho lakkaa tuottamasta yhtä paljon kuin ennen. Monissa glukosamiinilisissä on kuitenkin simpukoita, jotka eivät ole siedettäviä kasvissyöjille ja vegaaneille. Tämäntyyppisissä erikoisruokavalioissa käytetään kasvissyöjäglukosamiinia, joka koostuu yksinomaan mineraaleista ja kasveista.
National Institutes of Health (NIH): n mukaan myymälöissä ostetut glukosamiinilisät sisältävät usein paitsi äyriäisiä myös hain rustoa. Vuodesta 2011 lähtien tätä jälkimmäistä käytäntöä ei ole tieteellisesti osoitettu tehokkaaksi parantamaan jänteiden, nivelsiteiden ja ruston terveyttä. Molemmat kasvissyöjä- tai eläinperäiset glukosamiinilisät ovat kuitenkin NIH: n “todennäköisesti tehokkaita” hoitoja polvien, kyynärpäiden, ranteiden, lantion tai selkärangan nivelrikon hoitoon. Ei-kasvissyöjä glukosamiini voisi myös saada sen tehokkaan ainesosan glukosamiinihydrokloridista, jota esiintyy minkä tahansa eläimen rustossa-lehmistä ja kanoista sioihin ja valaisiin.
NIH: n mukaan nämä lisäravinteet lievittävät yhtä paljon nivelkipuja sekä reseptittömät asetaminofeenilääkkeet, kuten Tylenol® ja tulehduskipulääkkeet, kuten ibuprofeeni. Kaikki eivät kuitenkaan koe hyötyjä. Kipulääkkeenä eläinperäinen tai kasvissyöjäglukosamiini ei ehkä ole yhtä tehokas, koska parannusten havaitseminen voi kestää jopa kaksi kuukautta, kun taas muut kipulääkkeet voivat helpottaa muutamassa viikossa. NIH toteaa, että glukosamiinilisä voi myös olla mahdollisesti tehokas parantamaan temporomandibulaarisen niveltulehduksen oireita tai leuan jäykistymistä. Muita lääkkeen käyttötapoja laihtumiseen tai glaukooman parantamiseen ei ole osoitettu tehokkaaksi vuodesta 2011 lähtien.
Vegaaninen tai kasvissyöjäglukosamiini saa tehokkaan ainesosan kasviperäisistä lähteistä, kuten soijapavuista tai vihanneksista, tai jopa luonnollisista mineraaleista, kuten sulferista, jota tarvitaan glukosamiinihydrokloridista glukoosamiinisulfaatiksi. Se on myös arvokas niille, jotka ovat allergisia äyriäisille. Kasvisruoan glukosamiinin yleisiä ainesosia ovat erityyppiset selluloosa, steariinihappo, kasvistearaatti, rikki ja natrium.
Kasvisruoan glukosamiinin annokset ovat samanlaisia kuin eläinperäisten lisäravinteiden annokset. Päivittäin suositellaan noin 3,000 mg aktiivista glukosamiinisulfaattia. Jotkut sekoitukset lisäävät myös eteerisiä öljyjä lisäravinteisiinsa, esimerkiksi vihanneksista, kuten avokadosta tai soijapavuista. On epäselvää, lisääkö tämä jälkimmäinen käytäntö tuotteen tehokkuutta. Kaiken kaikkiaan nämä tuotteet väittävät voitelevan nivelet ja parantavan nivelten toimintaa yhtä paljon kuin eläinperäinen glukosamiini.