Kasvispekoni on ruoka, jonka syövät ihmiset, jotka eivät halua syödä sianlihaa. Joskus sitä kutsutaan fakoniksi, tämä ruoka muistuttaa tavallisen pekonin nauhoja. Se on yleensä valmistettu soijasta, munista ja vehnätuotteista. Tämä pekonivaihtoehto löytyy yleensä jäädytettynä, eikä sitä tarvitse sulattaa ennen sen kypsentämistä.
Fakon muistuttaa muodoltaan ja väriltään paljon perinteistä sianlihaa. Jotkut tuotemerkit voivat sisältää elintarvikevärejä, jotta tämä tuote saadaan lähes samanväriseksi. Kasvispekonin rakenne voi olla enemmän kalkkunan pekonia kuin sianlihaa. Tämän pekonivaihtoehdon nauhassa on yleensä hyvin vähän rasvaa.
Ihmiset voivat valmistaa kasvispekonia pannulla matalalla tai keskilämmöllä. Pannuun ei tarvitse lisätä öljyä tai ruoanlaitto- suihketta. Fakonin voi myös laittaa pekonitelineeseen ja kypsentää mikroaaltouunissa korkealla teholla. Tämä ruoka ei yleensä ole rasvaista, kun se on kypsennetty, eikä sitä siksi tarvitse tyhjentää talouspaperilla.
Fakonin ei pitäisi antaa sulaa ennen sen kypsentämistä. Tuotetta on lämmitettävä huolellisesti noin 165 ° C: n sisälämpötilaan. Ylikypsentämistä ei suositella, koska tämä pekonivaihtoehto voi tulla liian kuivaksi tai hauraaksi nautittavaksi.
Tämän kasvisruoan voi syödä yhdessä munakokkelin kanssa terveellisen aamiaisen saamiseksi. Sitä voidaan käyttää myös voileipissä. Fakon voidaan myös murskata ja laittaa vuokaan, keittoon tai salaattiin. Monet ihmiset haluavat syödä tätä pekonivaihtoehtoa iltapalana.
Soijapavut ovat yksi kasvissyöjän pekonin tärkeimmistä ainesosista. Muita tämän kasvisruoan valmistukseen käytettäviä tuotteita ovat munat, vehnä, maissitärkkelys, hiiva ja sokeri. Tästä syystä ihmisten, jotka ovat allergisia jollekin näistä tuotteista, tulisi luopua tämän pekonivaihtoehdon syömisestä.
Jokainen annos kasvispekonia sisältää noin 60 kaloria. Kuten tavalliset pekonit, nämä nauhat sisältävät myös paljon natriumia. Vitamiineja, kuten B1, B6 ja B2, voidaan lisätä fakonille lisää ravintoarvoa.
Fakonia voi ostaa supermarketin pakasteosastolta. Se tulee yleensä pakkauksissa, jotka ovat noin 5.25 unssia (150 g) ja sisältävät noin 10-12 nauhaa kasvispekonia. Saatavilla on monia merkkejä, joten parhaan löytäminen voi olla useiden kokeilemista, kunnes henkilö löytää itselleen sopivan.