Kasvispesu on ratkaisu vihannesten ja hedelmien pesuun. Kasvipesut voivat olla kaupallisia tai kotona tehtyjä. Ne on suunniteltu puhdistamaan hedelmät ja vihannekset ylimääräisestä liasta ja torjunta -aineista, koska vesi yksin ei ole aina tehokas puhdistusaine. Vaikka käytettäisiin turvallisia torjunta -aineita, jäämiä jää usein tuotteisiin. Torjunta -ainejäämiä ja vahaa voi olla erityisen vaikea poistaa tuotteista vain vedellä.
Kotitekoinen vihannespesu voidaan tehdä täyttämällä puhdas astia, pesuallas tai kulho kylmällä vedellä ja lisäämällä veteen 1/4 kuppia (60 ml) etikkaa ja 2 rkl (30 ml) suolaa. Pestävien hedelmien tai vihannesten tulisi liota suola- ja etikkavedessä noin 15 – 30 minuuttia. Etikka auttaa poistamaan torjunta -aineita ja vahaa, ja suola irrottaa lian.
Vihannesten ja hedelmien puhdistamiseen ei saa koskaan käyttää saippuaa, valkaisuainetta tai puhdistusaineita, koska nämä tuotteet voivat ärsyttää ruoansulatuskanavaa. Kaupallisia vihannespesuja on saatavana liotus- ja suihkelajeina. Kasvopesu liottamiseen on usein jauhemaista, ja se lisätään lusikalla pesualtaaseen tai vesikulhoon. Suihkutetut vihannespesut on suunniteltu suihkutettavaksi suoraan tuotteille ja pyyhittävä kuivaksi ennen hedelmän tai vihanneksen syömistä.
Kaikki hedelmät ja vihannekset tulee pestä ostamisen jälkeen. Kun tuotetta säilytetään jääkaapissa, se on säilytettävä sellaisenaan ja pestävä kasviksella juuri ennen syömistä. Jopa luomuvihannekset ja -hedelmät on pestävä huolellisesti, koska niihin voi kertyä likaa. Haitallisia bakteereja, kuten Escherichia coli (E. coli), Salmonella enteritidis tai Typhimurium (Salmonella) ja Listeria monocytogenes (Listeria), voidaan myös löytää tuotteista, jos maaperä, jossa se on kasvatettu, on saastunut bakteeri-infektoituneen naudan ulosteen kautta. Tomaatit, melonit ja itut tunnetaan erityisesti siitä, että ne ovat alttiita haitallisille bakteereille.
Tuotteissa voi olla saastuneen maaperän hiukkasia. Listeria aiheuttaa mahdollisesti hengenvaarallisen sairauden Listerioosin. Salmonella- ja E. coli -bakteerit aiheuttavat ripulia ja kouristuksia. Ei ole vain tärkeää puhdistaa vihanneksia ja hedelmiä perusteellisesti vihannespesulla, mutta yhtä tärkeää on olla valitsematta tuotteita, joissa on avoimia, mustelmia tai homeisia alueita, koska bakteerit voivat päästä ruokaan.