Vaikka katkarapurulla on ensisijaisesti osa australialaista ruokaa, se ei ole yksinomaan tällä alueella maailmassa, ja tyylit vaihtelevat sijainnin mukaan. Yleisimpiä katkarapurullan alkupaloja tarjoillaan joko kylmänä tai paistettuna, mutta tästä on useita muunnelmia mausteiden, taikinan tai kääreiden ja kastikkeen suhteen. Katkaravut sekoitetaan usein katkarapuihin näiden kahden äyriäisen välisen samankaltaisuuden vuoksi, mutta suurin ero on yleensä koko. Useimmat katkaravut ovat merkittävästi suurempia kuin katkaravut, ja niillä on erityyppisiä kiduksia sekä muita pieniä eroja.
Australiassa on tavallista tarjoilla katkarapurullaa kylmänä pienoisvoileivänä cocktailpullaan. Nämä reseptit edellyttävät yleensä, että katkaravut pestään, höyrytetään, keitetään ja pyrstö poistetaan. Keittomenetelmät voivat vaihdella, mutta kun kypsennys on valmis, katkaravut lisätään seokseen, joka sisältää yleensä etikkaa, oliiviöljyä, majoneesia, tilliä ja muita mausteita. Ihmiset voivat käyttää omia suosikkimausteitaan ja etikoitaan, ja oliiviöljy voidaan jättää pois. Monet ihmiset lisäävät myös salaattia, tomaattia ja sipulia rulliin maun parantamiseksi.
Paistettua katkarapurullaa valmistetaan usein käärittämällä keitetyt katkaravut kevätrullan leivonnaisen kuoreen tai jauhosta, maissitärkkelyksestä ja kananmunasta valmistetuksi taikinasekoitukseksi. Kevätrullan kääre on tämän friteeratun herkun yleisin muoto, ja vaikka katkarapu puhdistetaan, deveined ja kypsennetty, häntä jätetään yleensä ehjäksi. Useimmat ihmiset rullaavat katkaravut leivonnaisessa niin, että hännät ovat paljaina, ennen kuin ne pudotetaan kuumaan rasvaan ja paistetaan rullina kullanruskeiksi. Paistamisen jälkeen ylimääräinen rasva taputellaan yleensä kuivana lautasliinalla tai paperipyyhkeellä, ja katkarapurulla tarjoillaan kastikkeen kanssa. Dippikastike vaihtelee kokin ja suojelijan mukaan, mutta yleisimpiä kastikkeita ovat cocktailkastike, kevätrullakastike tai luumukastike.
Katkarapurullalle voidaan lisätä monia muita ainesosia, mukaan lukien chili, mangot, paistetut sipulit, kaali, jauhettu valkosipuli ja muut erilaiset lihat. Jotkut ihmiset ostavat nämä rullat jäädytettyinä ruokakaupasta tai valmistajalta Internetistä. Katkarapuja ei myydä kaikkialla, ja jotkut ihmiset haluavat korvata katkaravut tai kampasimpukat rullassa sen mukaan, millaisia mereneläviä paikallinen ruokakauppa kantaa.