Kaupunkitila on maatila, joka sijaitsee kaupunkialueella. Yleensä kaupunkitilat ovat enemmän kuin ylisuuria puutarhoja kuin todellisia tiloja, mutta niistä voidaan valmistaa monenlaisia tuoreita elintarvikkeita, mukaan lukien tuotteet, munat ja maito. Kaupunkitilan tehtävä voi vaihdella esittelypaikasta, joka osoittaa ihmisille, että kaupunkiviljely on mahdollista, tai toimivaan tilaan, joka tuottaa tuoretta ruokaa yhteisölle myytäväksi.
On monia syitä, miksi ihmiset päättävät perustaa kaupunkitiloja. Joissakin yhteisöissä maatiloja käytetään saamaan yhteisö yhteyteen ja kiinnostumaan ruoan lähteestä antamalla ihmisille tilaisuuksia työskennellä tilalla, tavata niitä hoitavia ihmisiä ja kiertää sitä, jotta he voivat nähdä ruokaa kasvava. Ravitsemusvalistusohjelmat käyttävät joskus kaupunkitiloja kouluttaakseen ihmisiä, erityisesti lapsia, siitä, mistä ruoka tulee ja miksi tasapainoinen, terveellinen ruokavalio on tärkeä.
Kestävän maatalouden fanit suosivat kaupunkitiloja, koska ne lyhentävät ruoan matkaa maatilalta pöytään. Nämä ryhmät käyttävät kaupunkitiloja osoittaakseen ihmisille, että on mahdollista kasvattaa ruokaa paikallisesti sen sijaan, että luottaisivat kaukaisiin paikkoihin ruoan saamiseksi. Kaupunkitila keskittyy usein myös luonnonmukaisiin tuotantomenetelmiin ja muihin ympäristöystävällisiin toimenpiteisiin, toisin kuin teollistunut maatalous, joka tuottaa suurimman osan maailman ruoasta.
Lähes mitä tahansa maaperää, jossa on vähän maaperää, voidaan käyttää kaupunkitilana. Tyhjiä tontteja, asuinalueiden maisemointia, kattoja ja valtatien mediaaneja on käytetty kaupunkiviljelyyn. Koska tila on yleensä rajallinen, usein edistetään tiheitä tuotantomenetelmiä, joiden avulla ihmiset voivat kasvaa niin paljon kuin mahdollista. Monet kaupunkitilat on myös suunniteltu esteettisesti miellyttäviksi, jotta ne edistävät ravitsemuksen lisäksi kaupunkimaisemia.
Kaupunkitiloja voidaan pitää yhteisökollektiivina, joissa yhteisön jäsenet työskentelevät yhdessä kasvattaakseen ruokaa ja jakamaan palkkion. Tämä voi tarjota tuoretta ruokaa ihmisille, joilla voi muuten olla vaikeuksia saada niitä, kuten pienituloisten asuinalueiden asukkaille, joilla ei ole markkinoita. Toiset voivat pitää kaupunkitilaa yhteisön tukeman maatalouden (CSA) mallilla, jossa ihmiset maksavat tilauksen, joka kattaa tilan kulut vastineeksi säännöllisistä elintarvikkeiden toimituksista. Kaupunkitiloja voivat johtaa myös koulut, asianajajaryhmät ja ystäväkokoelmat.
Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita kaupunkiviljelystä, voivat löytää esimerkkiä alueeltaan. Useimmat kaupunkiviljelijät voivat mielellään näyttää ihmisiä ympärilleen ja puhua tekemisistään, ja joillakin voi olla aukkoja ihmisille, jotka haluavat liittyä CSA: han tai työskennellä tilalla. Edunvalvontaryhmät voivat jopa auttaa ihmisiä perustamaan kaupunkitiloja ihmisille, jotka haluavat osallistua enemmän.