Keltainen ahven, tieteellisesti nimetty Perca flavescens, on pieni makean veden kala. Ulkonäöltään sen runko on soikea, pitkänomainen. Tämän ahvenlajin värit vaihtelevat kullanruskeasta oliiviin ja selässä loistavaan vihreään keltaisiin ja kellertävän vihreisiin sävyihin sivuillaan. Sarja tummia pystysuoria raitoja kummallakin puolella on keltaisen ahvenen tunnetuin fyysinen ominaisuus. Keskikokoinen aikuinen on noin 4.0-11.4 cm pitkä ja painaa 10-29 unssia (6-16 g), vaikka yksittäiset näytteet, joita kutsutaan jumbo-ahveniksi, voivat olla huomattavasti pidempiä ja raskaampia.
Maantieteellisesti tämän kalan levinneisyys rajoittuu Yhdysvaltoihin ja Kanadaan. Sen itäisin alue on Etelä -Carolinasta pohjoiseen Nova Scotiaan. Sieltä keltaisen ahvenen ulottuvuus ulottuu länteen Alabaman, Missourin ja Kansasin kautta mannerjakoon ennen kuin kääntyy pohjoiseen, mukaan lukien Dakotas, Montana ja suurin osa Kanadasta. Tämäntyyppinen ahven on erittäin suosittu urheilukala ja kaupallinen kala, ja se on laajalti esillä muilla Pohjois -Amerikan alueilla, joilla se ei ole kotoperäinen laji.
Elinympäristöön keltainen ahven on makean veden kala, joka suosii hiljaisia, hitaasti liikkuvia jokia, lampia, puroja ja järviä. Useimmiten tämä kala löytyy matalista vesistä, jotka ovat alle noin 50 metriä (15 jalkaa), mutta sitä voi joskus kohdata syvemmällä tai hiekkaisella pohjalla. Suosikki elinympäristö on lähellä rantaa ruokoiden, rikkakasvien tai muun vesikasvillisuuden joukossa, joka tarjoaa suojaa, ruokaa ja suojaa. Keltaisia ahvenia ei ole kovin paljon syvissä, kirkkaissa tai kasvittomissa vesissä. Lajina se on myös tuotu ihmisen tekemiin säiliöihin, järviin ja jokikanaviin.
Ruokavaliossaan keltainen ahven on lihansyöjä. Hyvin nuoret ahvenet syövät pääasiassa eläinplanktonia. Nuorina he siirtyvät sellaisiin saaliisiin kuin hyttyset ja pienet kärpäset. Aikuinen keltainen ahven ruokkii pääasiassa pieniä kaloja, kalanmunia, rapuja ja katkarapuja. Oikeiden olosuhteiden vuoksi tämän ahvenen tiedetään myös olevan kannibalistinen.
Keltainen ahven kutee kerran vuodessa huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, kun veden lämpötila on oikea. Kutu tapahtuu myöhään illalla tai varhain aamulla. Naaraat tallentavat munakytkimen veteen, ja kaksi urosta vapauttaa siittiöitä munien päälle. Naaras lähtee heti, mutta molemmat urokset pysyvät hetken munien luona. Kumpikaan vanhemmista ei välitä munista, jotka yleensä kuoriutuvat kahdeksasta kymmeneen päivään.