Halkaistu naudanliha on kuivattua, ohuesti viipaloitua ja suolattua naudanlihaa, joka on saatavana lounaslihana monien supermarkettien jäähdytysosastossa tai säilyvänä versiona, joka tulee purkkeihin. Se voi myös olla saatavilla supermarketin deli -osiossa tai paikallisessa lihakaupassa. Kermahakattu naudanliha on perinteinen ateria, johon kuuluu pilkotun naudanlihan ja kermakastikkeen yhdistäminen. Se tarjoillaan yleensä lämpimänä täytteenä.
Kastikkeen valmistamiseksi kermatulle hakatulle naudanlihalle kokki tarvitsee maitoa, jauhoja, voita tai margariinia, suolaa ja pippuria. Parhaan maun saavuttamiseksi monet ihmiset uskovat, että voita ja täysmaitoa on käytettävä. Haluttaessa voidaan lisätä myös muuta maustetta, kuten muskottipähkinää, valkosipulia tai cayennea. Ainekset sekoitetaan kattilassa, kunnes kastike sakeutuu. Naudanliha erotetaan pieniksi paloiksi tai murskataan ja lisätään kastikkeen valmistuttua.
Todennäköisesti yleisin tapa palvella tätä seosta on paahtoleipä avoimena voileivänä. Se tekee myös maukkaan täytteen keksille ja englantilaisille muffineille. Jotain erilaista varten naudanliha ja kastike voidaan kaataa valkosipulileivän päälle.
Kokki voi myös yrittää lisätä kermaista hakattua naudanlihaa hash -ruskeisiin, perunamuusiin tai uuniperunoihin. Rikkauden lisäämiseksi leipä tai perunat voidaan voidella. Ei-perinteisiä lisäyksiä tähän ateriaan ovat hienonnetut kovat keitetyt munat, cheddarjuusto, sipulit tai muut vihannekset. Eri käänteisiin voidaan käyttää savustettua, hakattua naudanlihaa.
Tämä maukas keitos on suhteellisen edullinen ja helppo valmistaa, ja se sopii hyvin kaikkiin aterioihin. Ihmiset nauttivat siitä aamiaiseksi, mikä näkyy sen paikasta joidenkin ruokailijoiden aamiaismenuissa eräänlaisena kaksosena makkaralle ja kastikkeelle. Tarjoillaan sekoitetun tai liian helpon kananmunan kanssa, ja se antaa runsaan alun päivälle. Se voidaan tarjoilla myös lounaaksi tai illalliseksi sivusalaatin tai höyrytettyjen vihannesten kanssa. Pakastettuja tuotemerkkejä on saatavana myös ihmisille, joilla ei ole aikaa valmistautua itse.
Kermainen hakattu naudanliha tunnetaan joskus yhdellä useista lempinimistä. Yleisenä ateriana armeijassa paahtoleipä sai kauan sitten lempinimen ”vyöruusu”, ja kermaista naudanlihaa täytettä kutsuttiin mauttomammaksi. Silti tämä ruokalaji on edelleen suosittu mukavuudenruoka.