Keskiyön aamiainen tarjoillaan useimmilla yliopistokampuksilla finaaliviikon ensimmäisenä päivänä, jolloin lukukauden tentit annetaan jokaisella luokalla. Ateria pidetään myöhään illalla, missä tahansa klo 9-00. Aamiaisruokia, kuten munakokkelia, pannukakkuja ja makkaraa, tarjoillaan, ja monissa näistä tapahtumista on myös erilaisia viihdettä tai rentoutumista.
Perinteisesti keskiyön aamiainen tarjoillaan koulun kahvilassa, vaikka muita paikkoja voidaan käyttää, jos kahvila on liian pieni. Monissa yliopistoissa ateria on opiskelijoille ilmainen. Koulut tarjoavat aterian rohkaistakseen oppilaita, jotka ovat masentuneita loppukokeista, tarjoavat keinon rentoutua muuten kiireisellä viikolla ja auttaa oppilaita lopettamaan syömisen jotain viimeisenä opintoiltaan ennen kokeiden alkua.
Toinen tärkeä osa keskiyön aamiaista on yhteisöllisyyden tunne. Se on ehkä yksi harvoista lukukausista, jolloin suurin osa opiskelijakunnasta on koottu yhteen paikkaan. Tämä auttaa rakentamaan yhteisöllisyyttä sekä nykyisten opiskelijoiden että aiemmin osallistuneiden alumnien kanssa.
Tiedekunta ja henkilökunta tarjoilevat usein opiskelijoille ruokaa, ja joskus pormestari tai muu kansalaispalvelija auttaa myös palvelemaan. Joissakin oppilaitoksissa keskiyön aterian tarjoaa ja tarjoaa opiskelijakunta. Usein viihdettä tarjotaan, yleensä joko levy -kuski tai livebändi. Lisäksi joskus tarjotaan muita rentoutumiskeinoja, kuten pelejä, hierontaa ja aromaterapiaa.
Jotkut oppilaitokset antavat keskiyön aamiaisjuhlilleen teemoja, kuten elokuvia tai kulttuuriteemoja. Jopa finaaliviikkoa edeltävän kiihkeän opiskelun aikana monet opiskelijat löytävät aikaa tehdä tai ostaa puku näihin tapahtumiin. Vaikka keskiyön aamiaista tarjotaan perinteisesti vain kerran lukukaudessa, useat oppilaitokset tarjoavat niitä kuukausittain tai viikoittain. Esimerkiksi yksi yliopisto Yhdysvalloissa tarjoaa aamiaista joka perjantai -ilta. Vaikka aamiaisruoat ovat edelleen suosituin tarjous, lounas- ja illallisruoat ovat helposti saatavilla näissä tapahtumissa.
Jotkut yliopiston ruokailutilat ovat avoinna 24 tuntia vuorokaudessa. Vaikka he tarjoilevat aamiaisruokia keskiyöllä, niitä ei pidetä keskiyön aamiaisina, ellei koulu järjestä erityistä yötä. Silloin kahvilalla on paljon enemmän asiakkaita kuin normaalisti tähän aikaan yöstä.