Kestävää puuta kasvatetaan ja korjataan ympäristöystävällisissä metsissä, ja se kuvaa kierrätettyjä ja kierrätettyjä tuotteita. Joitakin hyviä esimerkkejä kestävästä puusta ovat bambu, ruoko, mango ja vaahtera. Nämä kasvit kypsyvät nopeasti ja ne voidaan istuttaa jatkuvasti uudelleen sen sijaan, että leikattaisiin puita trooppisista sademetsistä. Kestävä puu voi tarkoittaa myös paikallista ostamista puun korjuussa, käsittelyssä ja kuljetuksessa kulutettavan energian määrän vähentämiseksi.
Kestävän metsätalouden käsite syntyi kasvihuonekaasujen käsittelemiseksi, joidenkin asiantuntijoiden mielestä ympäristölle on haittaa. Puut ottavat hiilidioksidia ja vapauttavat happea ilmakehään, selviytyen pääasiassa kasvihuonekaasujen avulla. Kun puut kaadetaan puutuotteita varten, se saattaa lisätä hiilidioksidin määrää alueella, koska vähemmän puita imee tätä kaasua. Metsien hävittäminen uhkaa myös kasvien ja eläinten selviytymistä, jotka käyttävät puita ruokaan, suojaan ja pesiin.
Bambua pidetään yhtenä parhaista kestävän puun valinnoista, koska se kasvaa niin nopeasti. Se on itse asiassa ruoho, jota kuvataan kolme kertaa kestävämmäksi kuin tammi. Täydellisissä olosuhteissa bambu voi kasvaa 2–4 jalkaa (0.6–1.2 metriä) päivässä. Bambu on valmis korjuuseen noin kolmen vuoden kuluttua verrattuna lehtipuihin, jotka kypsyvät 40-120 vuoden kuluessa lajista riippuen.
Tämä kestävä puu kestää mätää ja voidaan leikata lankkuiksi. Se on suosittu tuote lattioille sen lujuuden vuoksi. Joillakin alueilla kokonaisia taloja rakennetaan bambutuotteista. Cane, ruoho, joka on kotoisin Filippiineiltä, on jopa vahvempi kuin bambu ja on saamassa suosiota rakennusteollisuudessa.
Mango kuvaa toista kestävää puuvaihtoehtoa. Viljelijät kasvattavat mangopuita pääasiassa hedelmien vuoksi, mutta puut lakkaavat tuottamasta hedelmiä, kun ne täyttävät 15-20 vuotta. Aiemmin puut leikattiin, jotta tilaa uusille kasveille, ja puu heitettiin pois. Kun kestävien puutuotteiden kysyntä kasvoi, viljelijät huomasivat voivansa myydä kaadettuja puita huonekaluvalmistajille voitolla.
Mangopuu voi saavuttaa 60–100 metrin korkeuden, halkaisijaltaan jopa 18 metriä. Sen puu vaihtelee tuhkan vaaleasta väristä mahonkiin. Mangopuuta arvostetaan sen erottuvan viljan takia, jota kuvataan samanlaiseksi kuin tiikersilmä. Siitä voidaan tehdä pöytiä, keittiökaappeja, kirjahyllyjä ja melkein mitä tahansa huonekalua.
Jotkut kestävyyden pahimmista metsistä ovat subtrooppisilla alueilla kasvatettuja puita. Niitä ovat tiikki, mahonki, eebenpuu ja ruusupuu. Muunlaiset hitaasti kasvavat puut tuottavat myös puuta, jota pidetään ekosysteemin kannalta epäystävällisenä. Tammi, kuusi, punapuu ja pyökki edustavat puita, joiden kasvaminen riittävän suureksi kestää useita vuosia puutavarana.