Ketoosi -hengitys on tila, joka kehittyy usein, kun henkilön keho siirtyy ketoosiksi. Useimmissa tapauksissa ketoosi johtuu yleisestä hiilihydraattien puutteesta ruokavaliossa. Tämä johtuu yleensä siitä, että ihmiset noudattavat tarkoituksellisesti erilaisia vähähiilihydraattisia ruokavalio-ohjelmia, vaikka ihmisten on myös mahdollista päästä ketoosiin muista syistä tai vahingossa. Kun keho siirtyy ketoosiin, se alkaa polttaa erilaisia kemikaaleja polttoaineeksi, ja nämä tuottavat epämiellyttävän hajuisia kaasuja, jotka voivat paeta, kun henkilö hengittää ulos.
Ketoosi on nimi tilalle, johon ihmisen keho tulee, kun sen on luotettava lähinnä rasvaan polttoaineena. Yleisesti ottaen hiilihydraatit ovat tärkein polttoaine, jota keho käyttää. Rasvaa säilytetään yleensä varmuuskopiona, vaikka se on teknisesti tehokkaampaa moniin toimintoihin. Kun hiilihydraatteja ei ole saatavilla, kehon on vaihdettava vaihteita, ja se siirtyy hyper-rasvanpolttoon, mikä lopulta aiheuttaa ketoosin hengityksen ja muutamia muita oireita.
Kyky polttaa suuria määriä rasvaa on ensisijainen syy siihen, miksi ihmiset noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota. Eri ruokavalioiden sallima hiilihydraattitaso on usein melko vaihteleva. Jotkut voivat vaatia henkilöä poistamaan hiilihydraatit lähes kokonaan ruokavaliosta, kun taas toiset saattavat vaatia vain kohtalaista vähentämistä. Jotkut ruokavaliot eivät todellakaan laita henkilöä ketoosiin, ja ne voivat silti aiheuttaa laihtumista, koska niillä on taipumus vähentää henkilön päivittäistä kokonaiskalorisaantia tekemällä heistä täydellisempiä. Ajan mittaan tämä voi johtaa tiettyihin oireisiin, kuten ketoosiseen hengitykseen, energian puutteeseen ja liialliseen janoon.
Tutkijat ovat yleensä erimielisiä ketoosin mahdollisista terveysriskeistä. Monet asiantuntijat ehdottavat, että ketoosi voi olla erittäin vahingollista keholle ajan myötä. Toiset huomauttavat, että joissakin ruokavalioissa tietyissä osissa maailmaa on jopa 90% proteiinia aiheuttamatta terveysongelmia. Esimerkiksi Pohjois -Amerikan kylmempien alueiden alkuperäiskansojen perinteinen inuiittien ruokavalio sai hyvin vähän hiilihydraatteja, eikä heidän ruokailutapoihinsa liittynyt todistettuja terveysongelmia. Monet asiantuntijat ehdottavat, että inuiitit pystyivät saamaan kaikki kehonsa tarvitsemat ravintoaineet selviytyäkseen enimmäkseen eläinlähteiden kautta, mutta jotkut sanovat silti, että asiaa ei ole tutkittu riittävästi.
Useimmat asiantuntijat sanovat, että paras tapa vähentää ketoosin hengitystä on lopettaa vähähiilihydraattisen ruokavalion käyttö. Tapauksissa, joissa tämä ei ole vaihtoehto, monet ihmiset voivat halutessaan käyttää hengitysmaltaita ja muita käsikauppalääkkeitä. Jotkut ihmiset suosittelevat myös juomaan tavallista enemmän vettä.