Kevyt jäätelö on jäätelöä, joka sisältää vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin tavallinen jäätelö. Joissakin terveellisemmissä jäätelövaihtoehdoissa on vähemmän sokeria kuin tavallisessa jäätelössä vähemmän rasvaa, ja joissakin on vähemmän rasvaa ja sokeria. Uudet sekoitustekniikat ovat johtaneet vähärasvaisiin jäätelöihin, jotka maistuvat yhtä kermanvärisiltä kuin täysrasvaiset vaihtoehdot. Monet premium-tuotemerkit, kuten Ben & Jerry’s ja Haagen-Dazs, tarjoavat nyt kevyitä jäätelövaihtoehtoja, mutta niissä voi olla yhtä paljon rasvaa ja kaloreita kuin muiden jäätelömerkkien vakiovaihtoehdoissa. Kevyen jäätelön ostamisen lisäksi voit tehdä sen myös jäätelökoneella.
Kevyt jäätelö, jossa on vähemmän sokeria, sisältää usein sokerialkoholeja. Koska sokerialkoholit voivat aiheuttaa suolisto -ongelmia joillekin, on tärkeää tietää, miten kehosi reagoi niihin ja ovatko ne ainesosia ostamassasi kevyessä jäätelössä. Sokerialkoholit aiheuttavat usein ongelmia, jos niitä käytetään liikaa, joten älä pidä kevyttä jäätelöä tekosyynä liialliselle nauttimiselle. Itse asiassa tämä koskee kaikkea kevyttä jäätelöä, alennetun sokerin kanssa tai ilman; jos seuraat painoasi tai yrität syödä terveellisesti, annosten hallinta on aina tekijä.
Saadaksesi enemmän irti kevyestä jäätelöstäsi, käytä pientä kulhoa ja lusikkaa ja syö se hitaasti. Näin varmistat, ettet syö liikaa ja voit nauttia jokaisesta puremasta. Nauti myös herkkuja siihen aikaan vuorokaudesta, kun kaipaat sitä eniten, jotta saat maksimaalisen tyydytyksen kokemuksesta tuhoamatta ruokavaliotasi.
Jos haluat löytää terveellisimmän kevyen jäätelön, tarkista tarrat kaloreista, rasvasta, tyydyttyneestä rasvasta, sokerista ja kolesterolista. Ihannetapauksessa pyri kevyeen jäätelöön, jossa on noin 120 kaloria puolikupillista annosta kohti, neljä grammaa rasvaa tai vähemmän, kolme grammaa tai vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, 15 grammaa tai vähemmän sokeria ja enintään 10 milligrammaa kolesterolia annosta kohti. Näiden ohjeiden mukaisesti markkinoilla on monia herkullisia vaihtoehtoja. Voit myös halutessasi tarkastella kuitupitoisuutta annosta kohti. Monet jäätelöt ovat melko kuitupitoisia, joten ne voivat näyttää täyteläisemmiltä, vaikka ne ovat vähäkalorisia.