Kiinalaista hanhia tai Anser cygnoidesia kutsutaan joskus myös joutsenhanneksi. Nämä hanhet ovat yleensä pienempiä kuin muut kotieläiminä pidettävät hanhet. Näitä hanhia pidetään tasalaatuisina, vaikka ne voivat suojella omistajiaan hyvin ja ne on yleensä sosiaalistettava hyvin. Uroskiinalainen hanhi on yleensä suurempi kuin naaras, ja sillä on selkeämpi perusnuppi tai kasvojen ulkonema, joka löytyy juuri silmien edessä. Kiinalainen hanhi voi olla valkoinen tai harmaa tai näiden kahden seos, ja sitä pidetään tuottavana kerroksena laadukkaita munia.
Tyypillinen täysikasvuinen kiinalainen hanhi painaa noin 12 kiloa (5.4 kiloa). Lajin naaras on yleensä hieman pienempi, noin 10 kiloa (4.5 kiloa). Ne ovat yleensä vaaleita tai harmaita, ja niissä on tummanvärinen nauha niskan takana, tummat siipikärjet ja vaalea alavatsa. Kiinalaisen hanhen kasvojen etupuolelta löytyvä perusnuppi on yleensä täysin selvä, kun lintu on saavuttanut kahdeksan viikon ikäisen. Sitä voidaan yleensä käyttää luotettavasti linnun sukupuolen määrittämiseen, koska urospuolisella linnulla on tavallisesti suurempi perusnuppi.
Hedelmällisinä munankerroksina kiinalaiset hanhet voivat tuottaa jopa 100 munaa vuodessa. Suurin osa hanhista tuottaa kuitenkin noin 50 munaa vuodessa. Näiden kanojen kasvattajat ovat huomanneet, että nuoremmat hanhet pystyvät yleensä tuottamaan enemmän munia. Yleensä he huolehtivat munistaan ilman erityistä huolenpitoa. Uroskiinalaiset hanhet voivat kuitenkin muuttua aggressiivisiksi muita parvensa uroksia kohtaan, jos naaraita ei ole riittävästi, joten yleensä pidetään parhaana varmistaa, että jokainen lauma sisältää vähintään neljä naaraa kutakin urosta kohden.
Lämpimiä lämpötiloja pidetään ihanteellisina kiinalaisille hanhille, jotka voivat kärsiä pakkasvaurioista kasvoilleen alle -25 ° C: n lämpötilassa. Vaikka huonosti sosiaalistuneen kiinalaisen hanhen on mahdollista tulla vihamieliseksi ihmisiä ja erityisesti lapsia kohtaan, hyvin sosiaalistunut hanhi on yleensä ystävällinen ja voi jopa kehittää koiran kaltaisen kiintymyksen omistajaansa. Nämä hanhet suosivat yleensä makeisia ja sokerisia hedelmiä.
Koska nämä hanhet voivat olla melko makeita, monet ihmiset haluavat pitää heidät lemmikkeinä jopa talon sisällä. Näiden hanhien seurustelu nuorena voi auttaa voittamaan heidän luonnollisen pelkonsa lapsista. Monet omistajat ovat opettaneet lemmikkinsä kiinalaisia hanhia käyttämään vaippoja talonmurtamisen ongelman ratkaisemiseksi.