Kind Diet on syömissuunnitelma, joka edistää kaikkien jalostettujen ja eläinperäisten tuotteiden täydellistä poistamista keinona tukea laihtumista ja parantaa ympäristöä. Amerikkalainen näyttelijä Alicia Silverstone esitteli ruokavalion vuonna 2009 kirjassaan The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet. Se perustuu käsitykseen siitä, että jalostettujen ja eläinperäisten tuotteiden välttäminen ei ainoastaan auta laihduttajia laihduttamaan ja parantamaan terveyttään, vaan on myös eettisempää olla tappamatta eläimiä ruoasta. Silverstone edistää myös ruokavaliota keinona parantaa ympäristöä ja vähentää ilmansaasteita rajoittamalla tehtailla tuotettua jalostettua ruokaa ja vähentämällä synteettisten pakkausmateriaalien käyttöä.
Kind Dietin johdantovaihe tunnetaan flirttivaiheena. Flirttivaiheen aikana osallistujia ohjataan korvaamaan vähitellen liha ja muut eläintuotteet ruokavaliostaan. Vähentämällä eläinperäisten tuotteiden määrää hitaasti osallistujat voivat helpottaa tiukempaa ruokavaliota tai jäädä flirttivaiheeseen. Silverstone väittää kirjassaan, että tällä tasolla olevat ihmiset näkevät yleensä nopeita muutoksia painossaan, ulkonäössään ja hyvinvoinnin tunteessaan ja voivat olla motivoituneempia ylläpitämään ruokavaliota.
Jos ihmiset haluavat osallistua Kind -ruokavalion tarkempaan ja tiukempaan versioon, he voivat halutessaan siirtyä vegaanivaiheeseen. Vegaanivaihe hävittää kokonaan kaikki eläinperäiset tuotteet, erityisesti lihan ja meijerin, sekä kaikki gelatiinia tai muita eläinperäisiä tuotteita sisältävät tuotteet. Se sallii hedelmien, vihannesten, täysjyvätuotteiden ja lihan korvikkeiden, jotka on tyypillisesti valmistettu soijapavuista lihan rakenteen jäljittelemiseksi.
Kind -ruokavalion rajuin vaihe on viimeinen vaihe, joka tunnetaan supersankarivaiheena. Supersankarivaihe perustuu pääasiassa täysjyvätuotteisiin ja merivihanneksiin, kuten merilevään. Siinä vaaditaan kokonaan poistamaan valkoisesta jauhosta ja sokerista valmistetut elintarvikkeet. Se sallii hedelmiä ja vihanneksia, joissa on vähän hiilihydraatteja ja luonnollisia sokereita, kuten päärynät, bataatit, luumut ja parsakaali. Alkoholi, kofeiini ja keinotekoiset makeutusaineet ovat kiellettyjä supersankarivaiheen aikana.
Koska Kind-ruokavalio on niin rajoittava ruoan suhteen, että se sallii osallistujien kuluttaa, joidenkin ihmisten voi olla vaikeaa pysyä pitkällä aikavälillä. Toinen mahdollinen haittapuoli tälle syömissuunnitelmalle on riski siitä, ettemme kuluta riittävästi ravintoaineita, kuten proteiinia, rautaa ja D -vitamiinia, jotka yleensä tulevat lihasta ja maitotuotteista. Jotkut ruokavalion kriitikot toteavat myös, että supersankarivaiheeseen ehdotetut elintarvikkeet, erityisesti merivihannekset, voivat olla kalliita tai vaikeita löytää tietyille ihmisille, erityisesti niille, jotka asuvat länsimailla tai maaseudulla.