Koiruoho tai Artemisia absinthium on monivuotinen kasvi päivänkakkaraheimosta. Koiruoho, jota kutsutaan myös absinttiksi, on karvas maku, ja sitä käytetään katkeran ja vermutin valmistukseen. Siitä voidaan valmistaa myös koiruohoteetä, jota käytetään mahakipujen ja ruoansulatushäiriöiden hoitoon, ruokahalun kiihdyttämiseen ja maksan suojaamiseen.
Koiruoholla on pitkä historia. Muinaiset egyptiläiset, syyrialaiset, kreikkalaiset ja roomalaiset tiesivät tämän yrtin. Raamattu mainitsee koiruohon merkitsevän maaperää, jossa käärme liukastui käärmeen lähtiessä Eedenin puutarhasta. Raamattu mainitsee koiruohon myös Pyhän Johanneksen ilmestyksissä. Viime aikoina koiruoho oli olennainen ainesosa absintissa.
Absinttia käytettiin ensimmäisen kerran lääkkeenä, kun viinaa kehitettiin Ranskassa 18-luvun lopulla. 1830-luvulle mennessä absintti viinana oli ylittänyt valtameret ja laskeutunut New Orleansiin. Legendan mukaan taiteilijat, kuten Ernest Hemingway ja Vincent Van Gogh, mainostivat absintin juomisen luovia etuja. Vuonna 1912 absintti kiellettiin Yhdysvalloissa. Tässä viinassa oli muutakin kuin vain korkea alkoholiprosentti, ja sen uskottiin aiheuttavan hulluutta.
Koiruoho sisältää runsaasti tujonia, joka on rakenteellisesti samanlainen kuin tetrahydrokannabinoli (THC), ainesosa, joka antaa marihuanan käyttäjille korkean arvon. Absintin juominen voi aiheuttaa aistimuutoksia. Eläimet, joille on annettu suuria annoksia tujonia laboratorio-olosuhteissa, ovat saaneet kouristuksia, ja jotkut ovat lopulta kuolleet. Nykyään Yhdysvalloissa laillisesti myytävä absintti ei sisällä tujonipitoisuutta.
Vaikka ajatus tujonista saattaa pysähtyä, koiruohoteen juomisesta voi olla muitakin etuja kuin se, että se auttaa vatsaongelmissa. Esimerkiksi koiruohotee on karminoivaa, mikä tarkoittaa, että se auttaa kehoa käsittelemään ilmavaivoja. Lisäksi koiruohoteen juomisella on anthelminttisiä ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että se auttaa kehoa pääsemään eroon matoista. Tällä teellä on myös kuumetta alentavia ominaisuuksia, jotka auttavat kehoa torjumaan kuumetta.
Koiruohotee voidaan valmistaa lisäämällä teelusikallinen kuivattua koiruohoa kupilliseen kiehuvaa vettä ja antamalla seoksen seistä 10–15 minuuttia ennen juomista. Vaihtoehtoisesti 10-20 tippaa koiruohotinktuuria voidaan lisätä kupilliseen vettä. Jotkut teen juojat lisäävät vaahterasiirappia tai hunajaa kitkerän maun torjumiseksi. Tee tulee ottaa kolme kertaa päivässä, 10-15 minuuttia ennen ateriaa.
Koiruoho-teetä ei tule käyttää pitkään aikaan, koska teen sisältämä tujoni voi osoittautua myrkylliseksi. Useimmat ehdottavat, että teetä ei tulisi kuluttaa yli kolmeen tai neljään viikkoon. Liiallinen koiruohoteen juominen pitkiä aikoja voi aiheuttaa unettomuutta, huimausta ja oksentelua sekä vapinaa, kouristuksia ja kohtauksia. Raskaana olevat tai imettävät naiset eivät saa juoda koiruohoteetä. Ihmisten tulisi neuvotella lääkärinsä kanssa ennen koiruohon käyttöä varmistaakseen, että koiruoho ei vaikuta negatiivisesti muiden lääkkeiden tai yrttien kanssa, joita he saattavat käyttää.