Koivukalusteet ovat huonekaluja, jotka on valmistettu koivupuusta. Koivu on suosittu huonekalujen puu, koska siinä on houkutteleva vilja, se kestää mätä ja hyönteisvaurioita, on suhteellisen vapaa solmuista ja kestää tahrat ja muut viimeistelyt. Koivusahatavarasta tai viimeistelylaatuisesta koivuvanerista valmistettuja valmiita huonekaluja valmistetaan monissa tyyleissä, ja ne sisältävät joitakin hienoimmista huonekaluista. Toinen suosittu koivuhuonekalutyyppi tunnetaan kuori- ja oksakalusteina, ja siinä käytetään koivun oksia oksien koosta suurempiin tukkeihin karkeassa, leikkaamattomassa muodossaan, ja ne voivat sisältää koivunkuorta, jota käytetään koristeviiluna tai viimeistelypinta.
Monet huonekalutyypit on valmistettu koivusta, ja yhdeksästä amerikkalaisen koivulajista harmaa koivu ja paperikoivu tarjoavat huonekaluvalmistajille ja -valmistajille suurimman osan huonekalulaatuisesta puutavarasta. Lähes kaikenlaiset huonekalut voidaan valmistaa koivusta, mukaan lukien sängynkehykset ja sängynpäädyt, kaapit, pöydät ja tuolit. Koivu on suosittu sorvauspuu, koska sitä on helppo työstää sorvin päällä. Tämän laadun ansiosta käsityöläiset voivat helpommin luoda monimutkaisia ja tyylikkäitä malleja karaille, ja tästä syystä monet hienot tuolit, pöydät ja kaiteet on valmistettu koivusta.
Jotkut hienoimmista saatavilla olevista vanereista on valmistettu koivusta. Vaikka tämäntyyppinen vaneri ei sovellu ulkokäyttöön, monet hienot huonekalut, kuten kaapit, kirjahyllyt ja lipastot, on valmistettu tämän tyyppisestä vanerista. Koivuviilu on toinen suosittu materiaali käsityöläisille ja huonekaluvalmistajille, jotka levittävät ohuen koivukerroksen toisen, karkeamman puun päälle huonekalun ulkonäön parantamiseksi.
Kuori- ja oksakoivukalusteet on suosittu maalaismaisten huonekalujen muoto, jossa käytetään koivun oksien paloja raakana, leikkaamattomana. Nämä koivunpalat on yleensä kuorittu ja viimeistelty, mutta ne säilyttävät alkuperäisen muotonsa. Niitä käytetään sitten huonekalujen, kuten ulosteiden, tuolien, sängynrunkojen ja sängynpäätyjen, rakentamiseen maalaismaisella ilmeellä. Tämän tyyppistä rakennetta voidaan käyttää myös antamaan maalaismainen ilme peileille ja kuvakehyksille sekä muille huonekaluille, kuten lipastoille ja pöydille. Koivunkuorta käytetään usein viiluna kuoren ja oksakoivun huonekalujen tasaisille pinnoille sen maalaismaisen ulkonäön parantamiseksi.