Kokonaisvaltainen ruokavalio on sellainen, jonka tarkoituksena on hoitaa ihmisen mieltä ja kehoa. Sen tarkoituksena on varmistaa kaikkien fyysisten järjestelmien terveys ja tasapaino. Tämä sisältää myös emotionaalisen, henkisen ja henkisen hyvinvoinnin. Esimerkki tällaisesta ruokavaliosta olisi painonpudotusruokavalio, jossa lääkäri arvioi laihduttajan koko fyysisen aineenvaihduntajärjestelmän-mukaan lukien kilpirauhasen-sen sijaan, että se yksinkertaisesti kehottaisi laihduttajaa kuluttamaan vähemmän kaloreita syömällä vähemmän ruokaa ja polttamaan enemmän kaloreita. ruoansulatus ja geneettiset tekijät – ja otti myös huomioon esimerkiksi potilaan oppiman käyttäytymisen, stressitason ja liikuntaa koskevat tunteet.
Kokonaisvaltaisen ruokavalion tarkoituksena on kohdella koko ihmistä ja auttaa tasapainottamaan kaikki järjestelmät. Ruokavalio asettaa korkeamman arvon olosuhteiden taustalla olevien syiden käsittelemiselle kuin välittömien ratkaisujen tarjoamiselle. Ihmiset, jotka tukevat tämän tyyppistä ruokavaliota, sanovat sen olevan tehokkaampaa, koska se keskittyy taustalla oleviin syihin ja terveyteen.
Esimerkiksi joidenkin arvioiden mukaan jopa 90 prosenttia laihduttaneista palauttaa sen. Kokonaisvaltainen ruokavalio voi käsitellä taustalla olevia aineenvaihdunta- ja psykologisia tekijöitä, jotka saivat ihmisen aluksi ylipainoiseksi. Kun näitä syitä hoidetaan, henkilö saattaa laihtua todennäköisemmin pysyvästi, mikä tekee kokonaisvaltaisesta lähestymistavasta tehokkaamman.
Kokonaisvaltaista ruokavaliota voidaan käyttää myös tiettyjen sairauksien, kuten migreenin, unettomuuden ja niveltulehduksen, hoitoon. Holistiset ammattilaiset uskovat, että monet nykyaikaisten elintarvikkeiden kemikaalit ja säilöntäaineet vaikuttavat erilaisiin terveysongelmiin. He väittävät myös, että kokonaisvaltainen ruokavalio voi lievittää näitä ongelmia.
On olemassa monenlaisia kokonaisvaltaisia ruokavalioita, mutta useimmat keskittyvät syömään kokonaisia elintarvikkeita, joissa on vähän rasvaa, kolesterolia ja puhdistettua sokeria ja jotka eivät sisällä kemikaaleja ja säilöntäaineita. Tämä tarkoittaa terveellisten, tuoreiden, luomua sisältävien hedelmien ja vihannesten syömistä, hormonitonta lihaa, vapaata siipikarjaa ja täysjyvätuotteita. Jotkut kokonaisvaltaiset ruokavaliot kannattavat kasvisruokaa tai veganismia. Näiden ruokavalioiden kannattajat sanovat, että kemikaalien, säilöntäaineiden, torjunta -aineiden ja hormonien puuttuminen tällaisissa elintarvikkeissa auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja lievittämään lääketieteellisiä ongelmia.
Kokonaisvaltainen hoito ja ruokavalio eivät ole mitään uutta. Ne ovat olleet olemassa tuhansia vuosia ja olivat itse asiassa lääketieteellinen standardi ennen kuin lääkärit alkoivat oppia bakteereista, viruksista ja erityisistä fyysisistä järjestelmistä. Vaikka nykyaikaisesta lääketieteestä on tullut paljon suositumpaa kuin kokonaisvaltainen lääketiede, monet suosivat edelleen kokonaisvaltaisia hoitoja, koska menetelmällä käsitellään taustalla olevia syitä ja yhdistetään mielen ja kehon hoito.