Koliinibitartraatti on osa B-kompleksin vitamiiniperhettä. Se on vesiliukoinen ja elimistö voi luonnollisesti tuottaa sitä, mutta koska se on välttämätön ravintoaine, sitä tulisi myös nauttia osana tasapainoista ruokavaliota tai lisäravinteena. Koliinibitartraattia voi esiintyä elintarvikkeissa, kuten munankeltuaisissa, lihassa ja maapähkinöissä.
Koliini tarjoaa monia terveyshyötyjä. Sillä on tärkeä rooli aivojen ja hermoston moitteettomassa toiminnassa; se on välttämätön lihasten liikkeissä ja supistuksissa ja sillä on tärkeä rooli koordinaatiossa. Se voi myös auttaa estämään tällaisia sairauksia, kuten ateroskleroosia ja muistivirheitä. Se tukee myös tiettyjen aminohappojen tuotantoa ja on myös osa solukalvoja.
Naisille on erityisen tärkeää kuluttaa riittävästi koliinibitartraattia. Se voi vähentää rintasyövän ja paksusuolen syövän riskiä. Raskaana oleville naisille riittämätön määrä koliinia voi johtaa suurempaan ennenaikaisen synnytyksen riskiin. Se voi myös vaikuttaa negatiivisesti vauvan muistin kehittymiseen ja lisätä hermoputken vikojen mahdollisuutta.
Kuten muutkin B -vitamiinit, koliini erittyy myös virtsan kautta. Tämä voi helposti johtaa kehon puutteeseen ja lisätä lisäravinteiden tarvetta tai lisätä koliinipitoisia elintarvikkeita päivittäiseen ruokavalioon. Suositeltu päivittäinen annos koliinibitartraatille on noin 425 milligrammaa naisille ja noin 550 milligrammaa miehille. Raskauden aikana saatetaan tarvita suurempi annos, jopa 550 milligrammaa. Tarkempia annossuosituksia varten on kuultava terveydenhuollon ammattilaista.
Koliinibitartraatti toimii myös trimetyyliamiinin edeltäjänä. Suurina annoksina se voi johtaa kehon kyvyttömyyteen hajottaa suurempia määriä trimetyyliamiinia; tämä voi johtaa epämiellyttävään kehon hajuun. Näissä tapauksissa saattaa olla tarpeen vähentää kuluttavien koliinipitoisten elintarvikkeiden määrää näiden oireiden vähentämiseksi. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää myös kupariklorofyllilisäaineita tämän ongelman poistamiseksi.
B -vitamiiniryhmällä on tärkeä rooli solujen aineenvaihdunnassa ja se tukee myös tervettä immuunijärjestelmää. Tähän ryhmään kuuluu kahdeksan eri vitamiinia, jotka kaikki ovat vesiliukoisia. Niitä löytyy enimmäkseen kokonaisista, jalostamattomista elintarvikkeista ja lihatuotteista. Vaikka yleensä on hyödyllistä ottaa lisää B -vitamiinikompleksia, tietyillä B -vitamiineilla voi olla kielteisiä vaikutuksia, jos suuria määriä otetaan samanaikaisesti.