Kookoskuitu tai kookoskuitu on tuote, joka uutetaan kookospähkinän ulkokuorista. Sitä käytetään monin eri tavoin maailmanlaajuisesti, ja se on erityisen suosittu köyden ja maton suhteen, ja kookos- ja kookostuotteille on useita lähteitä. Saatavilla on sekä luomutuotteita että perinteisesti tuotettuja versioita, ja jotkut yritykset ovat erikoistuneet kookoshiutaleeseen, jonka on korjannut kestävästi työläiset, joille maksetaan kohtuullinen palkka työstään.
Ihmisille, jotka tuntevat parhaiten kookospähkinän elintarvikkeena, kookospähkinätuotteiden lukemattomat käyttötavat voivat tulla yllätyksenä. Kookospähkinä tulee mattakuitukerroksesta, joka löytyy kookospähkinän sisä- ja ulkokuoren välistä. Kookospähkinän käsittelyyn kookospähkinän kuoret kastellaan klassisesti, jotta kuidut turpoavat ja löystyvät, jotta ne voidaan vetää erilleen.
Kookoskuitua on kahta eri tyyppiä: valkoinen ja ruskea. Valkoinen kuitu on peräisin nuorista kookospähkinöistä, kun taas ruskea kuitu on peräisin kypsemmistä näytteistä. Kypsissä kookospähkinöissä kuidun selluloosaseinämiin on kerrostettu ligniinikerros, mikä saa sen tummumaan. Kun kookos on uutettu, kuitu voidaan kehrätä tai mattaa. Se voidaan myös valkaista tai värjätä, vaikka jotkut tuottajat haluavat jättää kuidun sellaiseksi, koska se näyttää luonnollisemmalta.
Kookoskuituköysi on yleinen käyttö kookospähkinässä, ja siihen liittyvät tuotteet, kuten kudotut matot ja verkot. Kookoskuitua voidaan käyttää myös langan, kynnysmattojen ja harjojen valmistukseen. Matta- tai kudottua kookoskuitua käytetään joskus luonnollisen eroosion hallintaan, koska kuitu on erittäin kestävää ja kestää kovaa säätä ja suolavettä. Kuitua käytetään myös patjoissa sekä täytteenä että ulkokerroksena.
Toinen kookoskuitujen käyttötarkoitus on puutarhassa, jossa kookoshiutaleita tai -mattoja voidaan käyttää monin eri tavoin. Jotkut puutarhurit käyttävät kuitua maaperän muutoksena, koska kookospähkinämatto voi imeä paljon vettä ja ravinteita ja lukita ne kasveille. Sitä voidaan käyttää myös kasvualustana tai mattoina rikkaruohojen hillitsemiseksi. Toisin kuin turve, tuote, jota käytetään yleisesti samaan tarkoitukseen, kookoskuitua voidaan tuottaa kestävästi, ja siinä on myös vähemmän todennäköisesti potentiaalisesti vaarallisia bakteereja ja muita organismeja, jotka voivat vahingoittaa puutarhaa.