Korkea kaloripitoinen ruokavalio on ruokavalio, joka on suunniteltu auttamaan laihduttajaa painamaan. Yleisin syy siihen, että joku menisi korkeakaloriseen ruokavalioon, on rakentaa lihaksia urheilutarkoituksiin. Lääkärit suosittelevat myös korkeakalorista ruokavaliota potilaille, jotka ovat menettäneet merkittäviä painoja leikkauksen, sairauden tai kemoterapian vuoksi. Avain onnistuneeseen korkeakaloriseen ruokavalioon on lihoa terveellisesti pikemminkin kuin syömällä suuria määriä roskaruokaa.
Kun urheilija aloittaa korkeakalorisen ruokavalion, sen tarkoituksena on yleensä rakentaa lihaksia. Jotta vältetään pelkästään kehon rasvaprosentin lisääminen, urheilijan on luotava erityinen ateriasuunnitelma, joka antaa keholle kaloreita, joita se tarvitsee lihaskudoksen kehittämiseen. Tämä tarkoittaa yleensä suuria määriä proteiinia, vaikka hiilihydraatit ja rasvat ovat myös tärkeitä.
Laihduttajan ruokavaliolle voi kuluttaa rajan päivässä, joten ensimmäinen tärkeä huomio korkeakalorista ruokavaliota noudattavalle on maksimoida kuluttamiensa elintarvikkeiden kaloritiheys. Korkeakaloristen laihduttajien ei yleensä pitäisi syödä paljon vihanneksia, koska niiden korkea kuitu- ja vesipitoisuus saa heidät olemaan erittäin vähäkalorisia. Jotta saisimme silti oikeat ravintoaineet, laihduttajan pitäisi sen sijaan kuluttaa enemmän hedelmiä. Hedelmät koostuvat yksinkertaisista hiilihydraateista ja sisältävät vähemmän kuitua, joten esimerkiksi kupillisessa hienonnettuja omenoita on paljon enemmän kaloreita kuin kupillisessa hienonnettua parsakaalia.
Toinen huomio korkean kaloripitoisuuden omaavalle laihduttajalle on kaloreiden tyyppi, jota hän kuluttaa. Lihasmassan kasvattaminen vaatii suuria määriä proteiinia. Tämä edellyttää, että laihduttaja käyttää pääasiassa lihaa, soijatuotteita ja/tai maitotuotteita. Hiilihydraatit ovat edelleen tärkeitä, koska ne antavat keholle tarvittavaa energiaa treenata, mutta proteiini on se, mitä keho käyttää lihasmassan lisäämiseen, joten proteiini on ratkaisevan tärkeää. Jos laihduttajan on vaikea saada tarpeeksi proteiinia ruoasta, proteiinilisät voivat auttaa saavuttamaan oikean proteiinin saantitason.
Proteiinin tulisi olla korkean kaloripitoisuuden ruokavalion ensisijainen painopiste, mutta on myös tärkeää syödä tietty määrä rasvaa. Rasvoilla on erittäin korkea kaloritiheys, joten ne voivat auttaa laihduttajaa ottamaan halutun määrän kaloreita päivässä. Rasvojen tulisi olla enintään 15–25 prosenttia laihduttajan kokonaiskalorimäärästä, ja rasvojen tulisi olla ”terveellisiä” tai tyydyttymättömiä rasvoja.
Sen lisäksi, että hän on tietoinen siitä, millaisia ruokia hän syö, korkean kaloripitoisuuden omaavan ruokavalion tulisi myös ottaa huomioon muutamia muita tekijöitä. Yleensä on paljon helpompaa kuluttaa suuria määriä kaloreita syömällä useita pienempiä aterioita päivässä eikä syödä kolmea suurta ateriaa. Lisäksi on ratkaisevan tärkeää, että laihduttaja ylläpitää johdonmukaista harjoitussuunnitelmaa, jotta ylimääräiset kalorit auttavat rakentamaan lihaksia pikemminkin kuin rasvaa.