Kuivattu basilika on kuivattua ja tiivistettyä muotoa tuoretta basilikaa. Sitä voi ostaa supermarketeista tai maustekaupoista. Sen lisäksi, että sitä voidaan käyttää monissa kulinaarisissa ruuissa, sitä voidaan käyttää myös luonnollisena parantavana aineena erilaisiin vaivoihin. Kuivatun basilikan ostaminen tarkoittaa, että sen käyttäjät voivat saada yrtin ympäri vuoden riippumatta siitä, onko tuore yrtti kauden mukaista.
Tätä kuivattua yrttiä voi helposti ostaa supermarkettien mausteesta. On kuitenkin suositeltavaa, että kuluttajat etsivät kuivattua basilikan muotoa maustemarkkinoilta. Maustekaupoista löytyvät kuivatut yrtit voivat olla laadukkaampia kuin supermarketeissa olevat. Jos mahdollista, kannattaa valita luomuviljeltyjä yrttejä, koska luonnonmukaisesti kasvatetuista yrteistä valmistetut mausteet voivat sisältää tärkeitä vitamiineja. Ostaessaan kuivattua yrttiä kuluttajien tulee tarkistaa, että se on suljettu ilmatiiviiseen astiaan.
Kokit voivat löytää erilaisia käyttötarkoituksia kuivatulle basilikalle. Yrttiä voidaan lisätä pizzakastikkeeseen, pastaan, omeletteihin, marinadiin ja jopa teetä. Kuivatulla basilikan muodolla voi olla myös joitakin lääkinnällisiä ominaisuuksia. Hengityselinten, nenän ja nielun infektiot voidaan poistaa basilikalla. Ihmiset, jotka kärsivät astmasta, diabeteksesta, pahoinvoinnista ja muista vatsavaivoista, voivat myös hyötyä yrtin käytöstä.
Yksi yleisimmistä valituksista kuivatusta basilikasta on, että se ei maistu yhtä tuoreelta tai yhtä maukkaalta kuin tuore basilika. Vaikka tämä voi olla totta, kuivattu lajike on myös sopiva vaihtoehto tuoreelle basilikalle, jos tuoretta basilikaa ei ole saatavilla. Yleensä kun kokit tarvitsevat korvata tuoreen basilikan kuivatulla, he mittaavat noin kolmanneksen kuivatusta yrtistä niin paljon kuin tuoretta basilikaa. Tämä johtuu siitä, että kuivattu basilika on noin kolme kertaa voimakkaampi kuin tuore basilika.
Kuivattua versiota basilikasta voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa noin kuusi kuukautta ennen kuin sen maku alkaa muuttua. Ihmiset, jotka haluavat välttää kuivatun basilikan käyttöä, voivat harkita omien basilikasvien kasvattamista kotona. Jos asunnonomistajat kasvattavat omia kasvejaan, heillä voi olla omaa basilikan tarjontaa aina, kun basilikan tarve syntyy keittiössä. Kokit voivat myös harkita oman basilikan kuivaamista kotona käyttämällä kaupasta ostettua tai omasta puutarhasta poimittua tuoretta basilikaa.