Kulich on perinteinen ortodoksinen pääsiäisherkku, joka on kotoisin Venäjältä ja jota ortodoksiset kristityt kuluttavat kaikkialla Itä -Euroopassa pääsiäisen ja helluntain välisenä aikana. Tämä makea, rikas leipä sisältää joitain ainesosia, jotka ovat kiellettyjä paaston aikana, joten se houkuttelee ihmisiä, jotka ovat pärjänneet ilman 40 päivää pääsiäistä edeltäneinä. Monissa yhteisöissä pappi siunaa yhteisön jäsenten valmistamaa kulichia, ja se syödään aamiaiseksi yhdessä paskha -nimisen juustolevityksen ja punaiseksi värjättyjen munien kanssa, jotka symboloivat Kristuksen verta.
Ortodoksinen pääsiäisjuhla tunnetaan pääsiäisenä. Pääsiäinen on merkittävä loma ortodoksisille kristityille, jotka viettävät 40 päivää ennen pääsiäistä paaston aikaa ja osallistuvat säännöllisiin jumalanpalveluksiin. Pääsiäissunnuntaina ortodoksikristityt osallistuvat yleensä keskiyön seremonioihin juhlimaan Kristuksen ylösnousemusta ja seuraavat keskiyön jumalanpalvelusta erityisellä pääsiäisaterialla, joka sisältää usein kulichia Venäjän ortodoksisissa yhteisöissä.
Tämä pääsiäisleipä leivotaan erityisessä lieriömäisessä muotissa, jolloin syntyy leipäpylväs, jonka yläosa on hieman kuoppainen. Yläosa on himmeä paksu valkoinen kuorrutus, jonka annetaan kulkeutua kulichin sivuille, ja se on yleensä koristeltu uskonnollisilla symboleilla tai kirjaimilla “XB”, jotka tarkoittavat “Kristus on noussut” kyrillisellä aakkosella. Kun kulichia tarjoillaan, yläosa yleensä leikataan pois ja asetetaan lautasen keskelle, ja loput sylinteristä leikataan viipaleiksi.
Kulichissa käytetty taikina on perusmaitoleipätaikina, joka sisältää kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, sekä pähkinöitä, kuten manteleita. Jotkut kokit haluavat myös lisätä sokeroituja ainesosia, kuten sokeroituja appelsiininkuoria. Pieni määrä rommia tai konjakkia sekoitetaan joskus taikinaan, jotta se olisi erityisen ylellinen, ja ainesosat, kuten vanilja, neilikka ja sahrami, ovat myös yleisiä alueellisista makuista riippuen. Historiallisesti varakkaammat kokit latasivat kulichinsa mausteilla hyödyntäen paastosääntöjen rentoutumista erikoisherkkujen tekemiseen.
Yhteisöissä, joissa on suuri ortodoksinen väestö, kulichia on joskus saatavana leipomoissa pääsiäisen jälkeen, ja jotkut ihmiset tilaavat kulichille erikoistilauksia, jotta heidän ei tarvitse tehdä itse. Kulichia tarjoillaan myös kirkon tapahtumissa ja juhlissa pääsiäisen ja helluntain välillä, ja osa näistä tapahtumista on avoinna yhteisölle yleensä, ja se tarjoaa mahdollisuuden maistella erilaisia perinteisiä ruokia, kuten kulichia.