Kuninkaan kakku tai kuningaskakku on leivonnainen, joka on perinteisesti valmistettu juhlimaan 12 joulupäivää, erityisesti kahdestoista yö ja loppiainen. Yhdysvalloissa kuninkaallinen kakku on liittynyt erityisesti New Orleansiin, jossa ylelliset kuningaskakkujuhlat juhlivat kakkua ja sen kulttuuria. Kuninkaan kakkua tarjoillaan myös Mardi Grasin ja karnevaalijuhlien aikana New Orleansissa.
Muunnelmia tästä suositusta symbolisesta ruoasta tarjoillaan monissa kristillisissä kulttuureissa. Kaikissa tapauksissa kuninkaallinen kakku on yleensä pyöreä tai soikea, ja se voidaan tehdä seppeleen muodossa. Viipaleet leikataan lohkoiksi seppeleestä, joka voidaan valmistaa voista taikinasta, kuten briossista, tai murenevammasta kahvi-kakku-tyylisestä taikinasta. Kakku on myös usein pukeutunut kuorrutteella, joka voidaan värjätä tai putkistaa koristeellisiin muotoihin. Jotkut versiot ovat täynnä ainesosia, kuten hienonnettuja pähkinöitä ja hedelmiä.
Kakku on nimetty kolmen raamatullisen kuninkaan mukaan, jotka vierailivat Kristuksen luona vauvana. Siksi kuningaskakkua syödään usein loppiaisena, koska tämä päivä on tärkeä kristillisessä palvonnassa. Perinteisesti kakku sisältää myös pienen papun, vauvan muotin tai kolikon. Tämän tunnuksen saajaa siunaa onni tulevana vuonna perinteiden mukaan. Joillakin alueilla tunnuksen omaava henkilö kruunataan myös ”juhlan kuninkaaksi”, ja hänellä voi olla oikeus erityisiin etuihin. New Orleansissa juhlan kuningas on myös velvollinen tarjoamaan seuraavan kuninkaan kakun.
Joissakin osissa maailmaa perinteiset leipomot myyvät kuninkaallista kakkua 12 joulupäivän aikana. Nämä kakut vaihtelevat tavallisesta monimutkaiseen, täytteillä ja koristeellisilla koristeilla. Amerikan eteläosassa kuningaskakkua voi olla saatavana myös karnevaalijuhlien aikana, koska se on perinteisesti tarjoiltu tällaisissa juhlissa. Juhlat kuninkaan kakun ja loman juhlimiseen voivat olla varsin raivokkaita Mardi Gras -tapahtumassa, ja osallistujat käyttävät joskus kehittyneitä ja typeriä pukuja.
Voidaan käyttää useita reseptejä kuninkaalliseen kakkuun, yksinkertaisista versioista, joihin liittyy makeiden hiivarullien liimaaminen yhteen, monimutkaisempiin muottiin valmistettaviin kuninkaallisiin kakkuihin. Ruoka on usein leivonnaisempaa kuin kakkuista, ja se voi olla erittäin rikas, jolloin kuluttajat voivat olla tyytyväisiä pieneen siivuun. Ole varovainen syödessäsi kuninkaallista kakkua, koska on helppo murtaa hammas symbolisesti, joka on perinteisesti mukana.