Lautasena, joka valmistetaan kahdesta karitsan telineestä, Honor Guard of Honor on loistava tapa esittää lammasta ruokapöydässä ilman, että joudut menemään suureen hälyyn esityksen vuoksi. Tässä on yksinkertainen resepti Honor Guardin valmistamiseksi, joka saa kaikki ajattelemaan, että vietit tuntikausia keittiössä erikoisaterian valmistamiseksi.
Kunniakaartin perustana on valita kaksi samankokoista lampaanhyllyä. Lihaosien valmistamiseksi hiero kevyesti oliiviöljyä jokaisen lampaan telineen pinnalle. Aseta ritilät tangon muotoon ristikon tai leivontalangan avulla ja varmista, että kulma ei ole enempää kuin kulma, jotta astia mahtuu mukavasti uuniin. Kiinnitä telineet yhdessä narun kanssa. Telineiden luiden tulisi kiinnittyä toisiinsa luoden visuaalista symmetriaa ja helpottamaan työskentelyä lomitetun karitsan kanssa. Sieltä voit lisätä halutut erityiset mausteet limitetyille karitsatelineille. Aseta kunnianvartija paahtopannuun ja varmista, että ritilät ovat pannun keskellä.
Aivan kuten naudanpaistin kanssa, on myös mahdollista lisätä pannulle vihanneksia paahtamiseen yhdessä kunniavahdin kanssa. Leikkaa tuoreet uudet perunat, sipulit, valkosipuli, porkkanat ja muut kasvikset, joista perhe nauttii, pannulle ja järjestä ne kunniavartion ympärille. Koristele hieman suolaa ja valitsemiasi yrttejä, kuten persiljaa, tilliä tai pippuria. Aseta täytetty paistinpannu uuniin ja paista. Saat houkuttelevan värin ja raikkaan tekstuurin Guard of Honorille paljastamalla kypsennysajan viimeiset XNUMX minuuttia. Kunniavartija ja vihannekset siirtyvät helposti tarjoilulautaselle käyttämällä suuria keittiölastia ja lusikoita lautaselle siirtymiseen. Varmista, että poistat leivontalangan vasta, kun kunniavahti on lepää tarjoilulautasella.
Ihmisille, jotka eivät tunne kykenevänsä sitomaan lampaan telineitä kunnianvartijan luomiseksi, on mahdollista hankkia kaksi telinettä, jotka on jo sidottu asianmukaisesti teurastajalta. Olipa se kotona sidottu tai ammattimaisen lihanleikkurin sidottu, lopputulos on visuaalisesti houkutteleva ruokalaji, joka on myös maukas ja joka varmasti lisää eleganssia perheen ruokapöytään.