Kuulustelut ovat kyselyistuntoja, joissa kyselijä yrittää saada tietoja henkilöltä, jonka uskotaan olevan osallisena tilanteessa tai jolla voi olla tietoja, joista voi olla hyötyä. Hyvin suoritetussa kuulustelussa kyselijä pysyy hallinnassa koko ajan. Kuulusteluissa voidaan käyttää useita tekniikoita, joista osa on erittäin kiistanalainen.
Klassinen tilanne, jossa kuulustelua voidaan käyttää, on rikosasio, jossa joku pidätetään epäiltynä rikoksen, kuten murhan tai raiskauksen, tekemisestä. Epäilty viedään kuulusteluhuoneeseen lainvalvontaan kuulusteltavaksi. Lainvalvontaviranomaisten tavoitteena on selvittää, tekikö epäilty rikoksen tai ei, ja kerätä todisteita, joita voidaan käyttää oikeudenkäynnissä syytetyn tuomitsemiseksi. Kuulusteluja käyttävät myös armeija tiedustelutietojen keräämiseen, turvallisuuskysymyksiä tutkivat tiedustelupalvelut ja moniin muihin hallituksen sovelluksiin, kuten valtion virastojen sisäisiin tutkimuksiin.
Kuulustelu oli historiallisesti usein raakaa. Kidutusta käytettiin tiedon nopeaan poimimiseen, vaikka ne eivät olleet aina tarkkoja. Lukuisat 20 -luvun tutkimukset osoittivat, että ihmiset sanovat mitä tahansa kidutettaessa, jos he luulevat, että heidän sanansa saavat kidutuksen loppumaan, mikä tekee tästä tekniikasta huonomman kuin tapauksissa, joissa lainvalvontaviranomaiset haluavat saada kelvollista tietoa.
Hyviin kuulustelukäytäntöihin kuuluu psykologisten tekniikoiden käyttäminen, jotta kuulusteltu henkilö olisi levoton, jotta hän todennäköisesti vastaisi kysymyksiin ilman, että hän ylittää rajan kidutukseen ja saa väärän tunnustuksen. Yksi suosittu menetelmä Pohjois -Amerikassa on Reid -tekniikka, jossa korostetaan yhteyden muodostamista kuulusteltuun henkilöön, kuulustelutilan pitämistä psykologisesti epäystävälliseksi ja valppautta puhekuvioihin ja kehon liikkeisiin, jotka osoittavat, että kuulusteltu henkilö toimii petollisesti.
Huoli epäilyttävistä kuulustelukäytännöistä on johtanut siihen, että monet kansat antavat lakeja, jotka suojaavat kuulusteltujen ihmisten oikeuksia. Nämä oikeudet vaihtelevat maittain, ja ihmisten tulisi tutustua oikeuksiinsa kuulustelujen yhteydessä, jotta he voivat valmistautua. Erityisesti matkustajien tulisi tutkia vierailevien maiden lakeja, koska jossakin maassa itsestäänselvyytenä pidettyjä oikeuksia ei voida ulottaa koskemaan toisen maan ihmisiä, vaikka yleensä ulkomaalaisilla on oikeus konsuliedusteluun kuulusteluissa.