Kylmä kerma on rasvan ja veden emulsio, jota voidaan käyttää ihon puhdistamiseen ja pehmentämiseen. Perinteisesti sitä on käytetty meikin poistamiseen hellävaraisesti päivän päätteeksi, ja sitä voidaan myös käyttää pehmentämään kovaa ihoa polvissa ja kyynärpäissä tai pitämään iho suojattuna ankarilta talvisääiltä. Monet apteekit ja kauneudenhoitotuotteet myyvät kermaa, usein eri tyylejä; eri tuotemerkeillä on erilaisia ainesosia, ja jotkut kokeilevat useiden kanssa ennen kuin löytävät parhaiten toimivan.
Kylmän kerman käsite on varsin vanha. Keksintö tunnustetaan yleensä Galenille, toisen vuosisadan kreikkalaiselle lääkärille, joka kehitti mehiläisvahan, öljyn, ruusun terälehtien ja veden emulsion. Voide on suunniteltu kosteuttamaan ja hoitamaan kasvoja sekä poistamaan kauden karkeaa meikkiä. Joillakin alueilla tätä tuotetta kutsutaan “Galenin kermaksi” tai “Galenin kermaksi” viitaten tähän; “kylmä” nimessä tulee sen viileästä, virkistävästä tunteesta.
On olemassa useita tapoja käyttää kylmää kermaa. Meikin poistamiseksi ohut kerros levitetään kasvoille, annetaan istua hetki ja pyyhitään pois. Sen poistamiseen voidaan käyttää kudoksia tai pesulappuja. Voiteen kosteuttavat aineet hoitavat kasvoja ja auttavat niitä toipumaan kovista kauneudenhoitotuotteista.
Kylmä kerma voidaan myös jättää ongelmakohtiin yön yli; jotkut naiset esimerkiksi hierovat sitä ihoon ennen nukkumaanmenoa, pyyhkimällä sen pois aamulla, ja sitä voidaan käyttää käsineiden tai sukkien kanssa myös jalkojen ja käsien hoitamiseksi. Sitä käytetään myös joissakin kotihoidoissa; klassinen lääke hilseileviin kyynärpäihin on sekoitus tätä kermaa ja jauhettua kauraa, hierotaan varovasti ihoon ja pyyhitään tai huuhdellaan pois.
Joidenkin tuotteiden öljyt voivat jättää ihon rasvaiseksi, joten rasvaisen ihon omaavat ihmiset saattavat haluta antaa tämän voiteen, ellei heille ole esitelty tuotemerkkiä, joka ei jätä rasvaista tunnetta. Voiteet voivat olla tuoksuvia tai hajusteettomia mieltymyksistä riippuen, ja käytetyt öljyt voivat vaihdella suuresti. Useimmat yritykset eivät käytä esimerkiksi Galenin suosittelemaa oliiviöljyä, koska se voi nopeasti pilaantua. Yleensä kylmä kerma säilyy hyvin huoneenlämmössä, eikä sen pitäisi mennä huonommaksi, ellei ilmasto ole erittäin kuuma tai säiliöön lisätään epäpuhtauksia.