Bath -pulla on suuri ja pyöreä, makea hiivaleipä, joka on perinteisesti valmistettu Bathin historiallisessa kaupungissa, sata mailia Lontoosta länteen, Iso -Britannia. Bath -pulla tunnetaan parhaiten dekadenttisesta makeudesta, koska leipurit asettavat sokeripakkaan leivän keskelle ja lisää pulla sokeroitujen hedelmien kuorilla ja murskatulla sokerilla. Voi, jauhot ja muna lukuun ottamatta muita Bath -pullaan lisättyjä makeita ainesosia ovat herukat, rusinat tai sultanat. Muissa pullaversioissa on myös lisätty mantelia.
Bath -pulla sekoitetaan usein Sally Lunn -pullaan, joka on myös Bath -herkku. Sally Lunns on valmistettu suhteellisen kevyestä leivästä, joka voidaan syödä joko makean tai suolaisen ruoan kanssa. Sekaannusta lisää se, että ravintolat ja leipomot myyvät yleensä molemmat pullat. Joskus pullat sekoitetaan myös muihin hedelmäpullaihin, mausteisiin kuumiin ristipulloihin tai mihin tahansa ranskalaisiin leivonnaisiin, jotka ovat myös pyöreitä. Bath -pulla on kuitenkin englantilainen keksintö ja makean hampaan ilo.
Bath on kuuluisa luonnollisista kuumista lähteistään ja kylpylöistään, ja nämä johtivat Bath -pulla keksimiseen. Kylpypullat oletettavasti keksi 18-luvun lääkäri nimeltä tohtori William Oliver, joka oli Bathin yleisen sairaalan perustaja. Sairaat olivat usein kiinnostuneita Bath -lähteiden oletetuista parantavista ominaisuuksista, ja tohtori Oliver kehitti tunnetusti reseptin ruokkiakseen jotain ravitsevaa potilailleen, kun he joivat lasillisen haaleaa kylpylävettä.
Alkuperäinen Bath -pullaresepti vaati makeaa taikinaa, joka oli valmistettu vehnäjauhoista, sokerista, hiivasta, munasta ja voista, ja täytteenä murskattua kuminaa. nämä olivat kuminaa, joka oli kastettu toistuvasti kiehuvaan sokeriin. Pullat osoittautuivat niin herkullisiksi ja houkutteleviksi, että tohtori Oliver havaitsi potilaiden syövän liikaa niitä ja lihoavan. Tämä sai hänet luomaan vaihtoehtoisen, vähemmän lihottavan reseptin nimeltä Bath Oliver -keksi.
Kylpylän suosio ylitti tohtori Oliverin. Nämä pullat ovat edelleen yksi suosituimmista tuotteista, joita leipomot ja teekaupat myyvät paitsi Bathissa myös muualla Britanniassa ja englanninkielisessä maailmassa. Kaikki muunnokset näistä pulloista tarjoillaan teetä varten, mutta se on vain Bath -teekuppeissa, joissa ne nautitaan lasillisella kaupungin rikkihappoista lähdevettä.