L-valiini tai valiini on proteinogeeninen aminohappo, jota keho käyttää proteiinin synteesissä. Se on yksi haarautuneen ketjun aminohapoista (BCAA), joka vastaa lihaskudosten korjaamisesta ja vahvistamisesta. Koska se on välttämätön aminohappo, se on saatava ruokavaliosta tai lisäravinteista. Tätä aminohappoa voi saada monista elintarvikkeista, mukaan lukien sekä eläin- että kasvisruoat.
L-valiinin synteesi voi tapahtua kasveissa vain pyruviinihaposta. Prosessi sisältää myös tiettyjä entsyymejä ja suoritetaan useissa vaiheissa. Hyviä ruokalähteitä ovat liha, kala ja maitotuotteet. Hyviä kasvipohjaisia lähteitä ovat viljatuotteet, pähkinät ja siemenet sekä monet vihannekset, myös merivihannekset.
Suurin osa L-valiinista imeytyy lihaksiin, missä se täydentää niitä jatkuvasti. L-valiini ja kaksi muuta BCAA: ta, jotka ovat L-leusiini ja L-isoleusiini, muodostavat noin kolmanneksen kaikista lihaksiin imeytyvistä aminohapoista. Yhdessä he kykenevät estämään lihassairauksia ja vastaavat myös monien kehon toimintojen suorittamisesta.
L-Valine tarjoaa monia etuja niille, jotka harjoittavat säännöllistä liikuntaa ja kehonrakennusta. Kun se on läsnä, se auttaa lisäämään lihasten voimaa ja kestävyyttä ja nopeuttaa väsyneiden lihasten palautumista harjoitusten tai kilpailujen jälkeen. Lihasten nopea toipuminen voi estää niiden hajoamisen ja sävyn menettämisen. Näiden etujen seurauksena kehonrakentajat ja kilpailevat urheilijat ottavat usein L-Valine-lisäravinteita ylläpitääkseen ja parantaakseen voimaansa.
Muita etuja ovat vähentynyt ruokahalu, joka voi auttaa ylläpitämään terveellistä painoa. Myös glukoosin aineenvaihdunta, joka on sokerin muoto, jota keho käyttää energiaksi, paranee. Ne, joilla on univaikeuksia, voivat hyötyä sen kyvystä vähentää unettomuutta. Se voi myös vähentää hermostuneisuutta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Vahva immuunijärjestelmä puolestaan voi estää monia vakavia sairauksia ja yleisiä vaivoja.
L-valiinin ja muiden BCAA-yhdisteiden puute voi johtaa heikkoon lihasten toimintaan ja neurologisiin ongelmiin. Siihen liittyy henkistä masennusta ja lyhytkasvuisuutta, ja se lisää huumeriippuvuuden riskiä. Toisaalta L-valiinin yliannostus voi johtaa mahdollisiin sivuvaikutuksiin. Jotkut niistä sisältävät vääriä harhakuvitelmia, emotionaalisia ongelmia ja tunteen, että jotain ryömii iholla. Päänsärkyä ja muita kipuja voi esiintyä myös, jos niitä otetaan liikaa.