Lactaid® on kauppanimi elintarvikkeille, jotka on valmistettu erityisesti laktoosi -intoleranssille. Näitä tuotteita ovat maito, raejuusto, jäätelö ja niihin liittyvät elintarvikkeet, jotka eivät sisällä laktoosia. Näiden tuotteiden lisäksi on olemassa myös laktaasilisäaineita, jotka on suunniteltu auttamaan laktoosi -intoleranssia omaavaa ihmistä sulattamaan tavalliset maitotuotteet. Kaikki Lactaid®: n valmistamat tuotteet antavat laktoosi -intoleranssille hyötyä maitotuotteiden ravintoaineista kärsimättä epämiellyttäviä ruoansulatusongelmia.
Laktoosi on luonnollinen sokeri, jota löytyy kaikista maitotuotteista sekä äidinmaidosta. Se sisältää noin kahdesta kahdeksaan painoprosenttia maitoa. Voidakseen sulattaa tämän sokerin elimistö tuottaa laktaasiksi kutsuttua entsyymiä, joka hajottaa sokerin pienemmiksi molekyyleiksi käytettäväksi energiana. Useimmat meistä menettävät vähitellen kykynsä tuottaa laktaasia kehossamme jossain määrin vanhetessaan. Ilman laktaasientsyymejä elimistö on laktoosi -intoleranssi, eli se ei kykene metaboloimaan maitosokeria.
Laktoosi -intoleranssin todennäköisyys riippuu jonkin verran etnisestä taustasta. Esimerkiksi Pohjois -Euroopan perinnölliset ihmiset kärsivät vähiten todennäköisesti laktoosi -intoleranssista, kun taas 90–100% intiaaneista ja Etelä- ja Itä -Aasian maista tulevat laktoosi -intoleranssista. Etnisyys ei ole ainoa muuttuja; Itse asiassa yksilön erityisellä ruokavaliolla on paljon enemmän vaikutusta siihen, muuttuuko hän laktoosi -intoleranssiksi.
Maitotuotteiden kulutuskyky on tärkeä, koska maidossa on monia ravintoaineita, erityisesti kalsiumia. Kalsiumia voi tietysti löytää muista lähteistä, mutta maitotuotteet ovat erityisen yleisiä. Mahdollisuus valita maitotuotteet, joista laktoosi on poistettu, antaa henkilölle kätevän ja terveellisen tavan hankkia tarvitsemamme kalsium ja muut ravintoaineet. Lactaid®-tuotteet, kuten laktoositon maito ja juusto, ovat ihanteellisia kotikäyttöön. Lactaid® -ravintolisälaktaasivalmisteita voidaan käyttää missä tahansa, ja ne otetaan ensimmäisen aterian tai maitotuotteita sisältävän jälkiruoan kanssa.
Lisäravinteiden ja laktoosittomien maitotuotteiden lisäksi Lactaid® tarjoaa myös kokoelman reseptejä, jotka on erityisesti suunniteltu sisältämään Lactaid®-tuotteita. Nämä reseptit ovat joko laktoosittomia tai sisältävät sitä hyvin vähän. Lactaid® on yleensä turvallinen kenelle tahansa käyttää, eikä sen tiedetä olevan haitallisesti vuorovaikutuksessa minkään lääkkeen kanssa. Jos epäilet olevasi allerginen jollekin Lactaid® -valmisteen ainesosalle, kysy neuvoa lääkäriltäsi ennen niiden käyttöä.