Mikä on Lady Grey Tea?

Lady Greyn tee, jota tällä hetkellä tuottaa vain Twinings, 300-vuotias teeyritys, eroaa hieman Earl Greyn teestä. Se tunnistetaan usein virheellisesti nimellä Lady Jane Greyn mukaan, mutta se nimettiin itse asiassa Mary Earl Greyn, toisen Earl Greyn vaimon, mukaan. Molemmilla perheenjäsenillä oli Twinings Companyn nimetty tee 19 -luvun alussa. Molemmat teet sisältävät bergamottiöljyä, mutta Lady Grey sisältää muita sitrusmakuja ja on yleensä kevyemmän makuista.

Monet ihmiset tuntevat Earl Greyn teen, joka on tyypillisesti sekoitus mustaa teetä ja bergamottiöljyä. Bergamotti on sitrushedelmä, joka on sitruunan ja appelsiinin risteys. Merkistä riippuen Earl Grey -teen bergamotin maku voi olla erittäin voimakas tai erittäin kevyt.

Ensisijainen ero Lady Greyn teen ja Earl Greyn välillä on, että Twinings sekoittaa bergamottiöljyn kevyemmin sitruunan ja appelsiinin kuoreen. Ne, jotka pitävät bergamotin makua mukavana, mutta ylivoimaisena Earl Grey -teessä, voivat todella nauttia Lady Greyn lempeämmästä, kevyemmästä mausta. Sitä pidetään usein iltapäiväteenä sen herkemmän maun vuoksi.

Toinen etu tässä teessä on sen laatu. Kun bergamottiöljyä käytetään paljon, teen harrastajat huomaavat nopeasti, että se voi peittää huonompien teelehtien maun. Kevyemmällä käytöllä käytetyn teen on oltava hyvälaatuista, tai se voi maistua katkeralta, öljyiseltä tai pilaantuneelta. Onneksi, koska Lady Grey Tea on Twinings Companyn oma sekoitus, lehtien laatu on korkea.

Kaikki teetä juovat, etenkin Yhdysvalloissa, eivät tunne tätä tiettyä teetä, mutta sitä markkinoidaan yhä enemmän etenkin teepussin muodossa. Teejuomien, jotka haluavat käyttää teelehtiä, pitäisi löytää löysää teetä verkkokaupoista, jos sitä ei ole saatavana paikallisista kaupoista. Perinteisesti teetä voidaan käyttää kevyenä aamu- tai iltapäiväteena. Jotkut juovat sitä maidon ja sokerin kanssa, kun taas toiset suosivat sitä suoraan tai pienellä määrällä makeutusta. Teen kevyet maut voivat hämärtyä, jos lisätään paljon maitoa. Pieni määrä sokeria tai sen mukana tuleva sitruunaviipale korostaa makuja hienosti.

Lady Greyä voidaan käyttää myös jäätee valmistamiseen. Miellyttävien sitrushedelmien makujensa vuoksi monet pitävät sitä erityisen virkistävänä lämpiminä kuukausina, ja sillä on luontainen makea maku, joka ei yleensä vaadi paljon sokeria. Koska se on mustaa teetä, se sisältää kofeiinia, vaikka Twinings tekee kofeiinittoman muodon.