Lampaanmaitojogurtti on vaihtoehto perinteisille jogurttituotteille, jotka valmistetaan tyypillisesti lehmien maidosta. Lampaanmaito oli yksi varhaisimmista ihmisten käyttämistä maitolajikkeista, ja sitä käytetään edelleen usein Kreikassa ja Lähi -idässä. Lampaanmaidosta valmistettu jogurtti tarjoaa paitsi monia samoja ravitsemuksellisia etuja kuin lehmänmaidosta valmistettu jogurtti, mutta tarjoaa myös luonnollisen paksun ja sileän rakenteen. Ihmisille, joilla on laktoosi -intoleranssi tai maitoallergia, lampaanmaitojogurtti voi myös olla helpompi sulattaa.
Yleensä ihmiset eivät juo lampaanmaitoa kuten lehmiltä, koska se on paksumpaa ja vahvempaa. Sen sijaan maito sekoitetaan suhteessa 50/50 veteen ennen kulutusta. Lampaanmaitoa käytetään myös juuston, voin ja kuivatun maidon sekä kosmetiikkatuotteiden, kuten saippuapalan, valmistukseen.
Alueilla, joilla lampaanmaitoa kulutetaan säännöllisesti, lampaanmaitojogurtti toimii usein suosituna elintarvikkeena. Tätä tuotetta on myös viety muihin maihin, kuten Yhdysvaltoihin. Kuluttajien on ehkä ostettava terveysruoka- tai erikoisliikkeitä löytääkseen tämän tuotteen, mutta jotkut saattavat haluta tehdä itse. Vaikka lehmät vaativat paljon hoitoa, lampaita on suhteellisen helppo hoitaa ja ne vievät vähemmän tilaa kuin lehmät. Perheet, joilla on ylimääräinen maa -alue, voivat päättää kasvattaa omia lampaitaan ja valmistaa oman jogurtin kotona.
Lampaanmaitojogurtti voidaan syödä tavallisena tai sekoittaa hedelmiin, granolaan ja muihin lisäaineisiin maun ja tekstuurin saamiseksi. Jotkut valmistajat tuottavat myös maustettuja lajikkeita, aivan kuten lehmänmaidon jogurttia. Näitä voivat olla mansikka-, vanilja- tai hunajamakuiset tuotteet. Kuluttajat voivat myös käyttää tätä jogurttia voiteiden tai voimaidon sijasta ruoanlaitossa, koska sillä on taipumus kestää paremmin kuin nämä tuotteet korkeissa lämpötiloissa.
Ravitsemuksellisesti lampaanmaitojogurtti tarjoaa monia samoja etuja kuin perinteinen jogurtti. Se sisältää suunnilleen saman määrän kaloreita annosta kohden ja sisältää runsaasti kalsiumia ja vitamiineja. Toisin kuin lehmänmaitojogurtti, lampaanmaidosta valmistettu jogurtti sisältää runsaasti B -vitamiinia ja siinä on noin kaksi kertaa enemmän proteiineja kuin tavanomaisissa lajikkeissa. Se sisältää enemmän rasvaa kuin tavallinen jogurtti, mutta tätä rasvaa pidetään terveenä, kuten oliiviöljyssä ja pähkinöissä esiintyviä rasvoja. Ihmiset, joilla on laktoosi -intoleranssi tai maitoallergia, saattavat huomata voivansa käyttää tätä tuotetta huoletta, vaikka kuluttajien tulisi tarkistaa ainesosaluettelo ja neuvotella lääkärin kanssa varmistaakseen.