Aineenvaihdunnalla tarkoitetaan tietyn ajan kuluessa käytettyä energiamäärää tai yleisemmin nopeutta, jolla keho polttaa kaloreita. Lepoaineenvaihdunta (RMR) on mitta energian määrästä, jonka keho käyttää passiivisessa tilassa yksinkertaisesti ylläpitämään elämän perustoimintoja; mukaan lukien hengitys, verenkierto, ruoansulatus, aivotoiminta jne. RMR -mittaukset tehdään yleensä kahdeksan tunnin unen ja yön paaston jälkeen.
Lepoaineenvaihdunta vaihtelee henkilöittäin ja siihen vaikuttavat paino, ikä, pituus, sukupuoli, fyysinen aktiivisuus, lihasmassa ja normaali kalorien saanti. Miehet polttavat automaattisesti enemmän kaloreita kuin naiset. Ihmisen ikääntyessä RMR laskee; alempi korkeus, paino ja lihasmassa vähentävät myös RMR: ää. RMR: n arvioimiseksi on luotu useita kaavoja, mutta ne ovat hieman epätarkkoja, koska niillä ei voida tehdä eroa kehotyyppien ja lihasmassan välillä. Kädessä pidettävät laitteet, joita kutsutaan epäsuoriksi kalorimetreiksi, käyttävät hengitystestejä hapen kulutuksen mittaamiseen ja ovat tarkempi tapa mitata RMR.
On tärkeää määrittää henkilön lepo -aineenvaihdunta, jotta voidaan suunnitella onnistunut, yksilöllinen laihtumisohjelma. RMR: n tulisi olla vähintään kolme neljäsosaa ihmisen nykyisen painon ylläpitämiseen tarvittavista kaloreista. Joku, joka on ylipainoinen, voi itse asiassa olla korkeampi RMR kuin henkilö, joka ei ole ylipainoinen. Tästä syystä henkilö laihtuu nopeammin ruokavalion alussa ja hitaammin saavuttaessaan tavoitepainonsa.
Henkilö ei ole aina levossa, joten todelliset päivän aikana poltetut kalorit ovat korkeampia kuin RMR. Laihdutuslogiikan mukaan voit laihtua syömällä vähemmän kaloreita kuin poltat. Tämä on tietyssä määrin totta, mutta jos henkilö kuluttaa huomattavasti vähemmän kaloreita kuin hänen kehonsa vaatii, hän todella laskee lepo -aineenvaihduntaa, mikä tekee painonpudotuksesta vieläkin vaikeampaa. Terveellisen laihtumisen ylläpitämiseksi päivittäisen kalorien saannin ei pitäisi koskaan mennä RMR: n alle.
On asioita, joita henkilö voi tehdä lisätäkseen RMR -arvoaan ja parantaakseen laihtumista. Ensimmäinen askel on määrittää optimaalinen päivittäinen kalorien saanti ja jakaa se sitten kuuteen ateriaan tai välipalaan. Ruoansulatus vaatii energiaa ja aineenvaihdunta kiihtyy jonkin aikaa syömisen jälkeen. Jos joku syö pienempiä, useammin aterioita, hän voi säilyttää korkeamman RMR: n. Päinvastoin, liian monta tuntia aterioiden välillä hidastaa aineenvaihduntaa ja voi itse asiassa tehdä painonpudotuksesta paljon vaikeampaa.
Liikunta on myös loistava tapa lisätä ihmisen lepo -aineenvaihduntaa. Kolmekymmentä minuuttia intensiivistä liikuntaa voi lisätä aineenvaihduntaa yhdestä kahteen tuntiin. Voimaharjoittelu ja iskuharjoitukset eivät välttämättä tarjoa samaa kalorien kulutuksen välitöntä kasvua, mutta ovat itse asiassa tehokkaampia luomaan pitkäaikaisia muutoksia aineenvaihduntaan, koska lihakset polttavat enemmän kaloreita kuin rasva. Kun ihminen ikääntyy, hänen lepo -aineenvaihdunta laskee tasaisesti, minkä vuoksi on tarpeen leikata päivittäisten kalorien määrää painonnousun estämiseksi. Voimaharjoitteluohjelma, joka on suunniteltu lisäämään lihasmassaa, voi tehokkaasti estää tämän suuntauksen.