Lingcod on merikala, joka on kotoisin Tyynenmeren pohjoisvesistä; se löytyy rannikoilta Alaskasta Meksikoon. Yhdysvaltain länsirannikolla lingcod on suosittu riista- ja ruokakala, ja sitä on usein saatavana markkinoilta ja kalakaupoista. Jäädytetty silakka toimitetaan muille maailman alueille kuluttajille, jotka nauttivat tämän kalan miedosta valkoisesta lihasta.
Nimestä huolimatta lingcod eivät ole todellisia turskaa. He ovat itse asiassa vihreiden perheessä, ja ne tunnetaan virallisesti nimellä Ophiodon elongatus. Kypsä nilviäinen voi saavuttaa jopa 1.5 metrin pituuden, lihaksikkaasta ruskeasta sinivihreään runkoon, jossa on kuparia ja ruskeita pilkkuja. Kaloilla on erottuva suuri suu, jota ympäröi valtava joukko hampaita, ja niiden kasvot ovat hieman mopsi-nenäiset, mikä tekee niistä melko hauskoja.
Yleensä nämä kalat ovat saalistavia ja odottavat pienempien kalojen syömistä. Ne voivat myös olla hyvin puolustavia alueeltaan, varsinkin kun he kutevat ja vartioivat syntyviä munapaketteja. Useimmat lingcodit haluavat pysyä lähellä merenpohjaa, ja niitä esiintyy usein riuttoilla ja kallioilla, jotka tarjoavat paljon suojaa ja piilopaikkoja.
Urheilukalastajille lingcod on suosittu riistakala, koska heillä on tapana taistella, ja niiden makea, mieto liha voidaan kypsentää monin eri tavoin. Valkoiset kalat ovat yleensä suosittuja myös kuluttajien keskuudessa, koska ne ovat erittäin monipuolisia, ja useat kaupalliset kalastusyritykset tuovat suuria saaliita saaliiksi vastaamaan kuluttajien kysyntää. Mieto liha on riittävän tukeva kestämään grillausta, ja se voidaan myös paahdettua, paistettua pannulla, käyttää kalassa ja siruissa ja höyryttää henkilökohtaisen maun mukaan. Se myös imee maun erittäin hyvin.
Vaikka lingcod näyttää olevan hyvä ruokakala pinnalla, on olemassa joitakin huolenaiheita siitä, että se on vähemmän kuin ihanteellinen valinta. Ensimmäinen koskee heidän ensisijaista elinympäristöään lähellä rantaviivaa; Turska on erittäin altis öljyvuotoille ja muulle saastumiselle, ja niillä on taipumus kerääntyä raskasmetalleja ja muita aineita, jotka eivät ole terveellisiä. Lisäksi silakka kypsyy hyvin hitaasti, joten sitä uhkaa liikakalastus ja muut kestämättömät käytännöt. Raskaana olevien naisten tulisi välttää siipikarjan syömistä elohopean saastumisongelmien vuoksi, ja muut ihmiset saattavat haluta rajoittaa kulutuksensa muutamaan kappaleeseen kuukaudessa.