Pitkälehtistä teetä kutsutaan toisinaan puhtaana tai kokonaisena lehtiteena, koska se koostuu Camellia sinensis -kasvin kokonaisista lehdistä, joita käsitellään huolellisesti, jotta ne eivät rikkoutuisi käsittelyn ja valmistuksen aikana. Teeharrastajat väittävät, että pitkälehtinen tee on paras juotava tyyppi, koska sillä on paras maku, vähäiset tanniinit ja muut katkerat maut. Pitkälehtistä teetä voi ostaa irtonaisena pusseina tai irtotavarana tai erityisesti suunnitelluissa teepusseissa, jotka on valmistettu suurille ja hauraille teelehdille.
Tällainen tee on yleensä kalliimpaa kuin tavanomainen tee, koska sen herkkyys vaatii enemmän suojaa koko pakkaus- ja toimitusprosessin ajan. Teetä voi olla monessa muodossa, mukaan lukien valkoinen tee, joka on alttiina vähäiselle hapettumiselle suojattuna kasvuprosessin aikana ja kuivataan välittömästi. . Tämä tee voi myös olla hieman fermentoitu, jolloin saadaan vihreää teetä, joka yleensä höyrytetään ja kuivataan kahden päivän kuluessa poimimisesta. Mustan teen annetaan hapettua kokonaan, klorofylli hajoaa ja tanniinit vapautuvat, ennen kuin se kuivataan ja pakataan jakelua varten. Mustan teen kypsyminen voi kestää jopa kaksi kuukautta. Oolong on mustan ja vihreän teen välissä, yleensä vanhentunut noin viikko ennen kuivaamista ja pakkaamista.
Pitkälehtinen tee on kuluttajan helposti tunnistettavissa, koska teelehden koko muoto näkyy, vaikka se voi olla rypistynyt ikääntymisprosessista. Teetä keitettäessä lehdet kuitenkin avautuvat, kunnes niiden koko muoto näkyy. Muut teetyypit, mukaan lukien useimmat pussitetut teet, on valmistettu romusta ja pistokkaista, ja siksi niillä on joskus katkera tai epämiellyttävä maku. Tästä syystä monet teetä juovat mieluummin pitkien lehtien teen puhtaasta mausta.
Pitkälehtistä teetä voidaan sekoittaa kukkien, yrttien ja juurien kanssa muiden makujen infuusiota varten tai se voidaan juoda yksin. Edullinen teen valmistusmenetelmä sisältää veden saattamisen kiehuvaan kiehuvaan tilaan ja kaatamisen löysän teen päälle kattilassa ja sen jälkeen kanteen tarjoilun. Jotkut teepallot ja -pussit voivat pystyä käsittelemään pitkiä lehtiä turvallisesti, mutta varovaisuutta suositellaan. Kuluttajien, jotka haluavat valmistaa hienosti maustettua ja hyvin kehitettyä teetä, ei pitäisi ylikuormittua, koska se voi aiheuttaa katkeruutta, vaan heidän pitäisi pikemminkin säätää makuun käytettyjen irtolehtien määrää. Teetä ei saa koskaan upottaa kuumaan veteen, eikä mikroaaltovettä teetä varten suositella.