Yksityiskohdat Louisianan osavaltion sinetin historiasta jäävät luonnoksiksi, mutta useimmat historioitsijat pitävät ruskean pelikaanin käyttöä sinetissä William CC Claibornella. Claiborne nimitettiin Louisiana -alueen ensimmäiseksi kuvernööriksi vuonna 1803 ja valittiin kuvernööriksi, kun Louisiana tuli osavaltioksi vuonna 1812. Hän kuulemma ihaili Persianlahden rannikolla runsaasti esiintyviä ruskeita pelikaaneja ja käytti lintua Louisianan varhaisimmassa osavaltion sinetissä.
Louisianan osavaltion sinetin muotoilua on tarkistettu useita vuosien varrella, ja yksi tyyli esittää pelikaanin äitiä, jossa on 12 vauvaa pesässä, vaikka pelikaaneilla on harvoin enemmän kuin kolme jälkeläistä kerrallaan. Nykyinen Louisianan osavaltion sinetin malli, joka hyväksyttiin virallisesti vuonna 1902, osoittaa naispuolisen pelikaanin, jonka alla pesii kolme poikasia. Hän näyttää repiä rintaansa saadakseen jälkeläisilleen ruokaa, jota edustaa kolme tippaa verta.
Tämä voi johtua Claibornen aikoihin kuuluneesta myytistä, jonka mukaan pelikaani -äiti repii lihansa ruokkiakseen nuoria epätoivoisina aikoina. Louisiana State Museumin mukaan kuva pelikaanista, joka nokkii rintaansa, saattaa symboloida Kristusta, joka vuodattaa verta ihmiskunnan syntien tähden. Louisianan osavaltion sinetissä olevan kuvan tarkka merkitys ei ehkä koskaan ole täysin tiedossa.
Kun Louisiana irtautui unionista vuonna 1861, pelikaani ilmestyi ensimmäisen kerran valtion lippuun. Kiista kahden kilpailevan kuvernöörin välillä syntyi vuonna 1864 valtion motton sanamuodosta, joka näkyy valtion sinetissä. Yksi kuvernööri kannatti sanaa unioni, kun taas toinen piti oikeutta. Lopulta hyväksytty valtion sinetti sisältää molemmat sekä sanan luottamus.
Louisianan osavaltion sinetti heijastaa valkoista taustaa mustilla kirjaimilla, ja se heijastaa yksinkertaista muotoilua, jossa pelikaaneja näkyy ympyrässä keskellä. Osavaltion motto on painettu yläosaan, ja siinä on hyvin vähän kukoistuksia. Pelicans esiintyy myös Louisianan kaksisataavuotisalueella.
Pelikaanin osavaltion lainsäätäjät hyväksyivät kalju sypressin Louisianan osavaltion puuksi ja magnolian osavaltion kukkaksi. Sen virallinen fossiili on kivettynyt palmu, ja sen kivi on akaatti. Louisiana tuli alueeksi vuonna 1804, kun Yhdysvallat osti sen Ranskasta, ja sai valtion vuonna 1812. Valtio irtautui unionista vuonna 1861, mutta otettiin uudelleen käyttöön vuonna 1868.