Luminen jalohaikara on Pohjois -Amerikasta kotoisin olevan haikaraperheen kahlaajalintu. Kuten nimestä voi päätellä, luminen jalohaikara on täysin valkoista höyhenpeitettä ja on merkittävä viisaiden harjanteiden kypsien aikuisten kehittymiselle lisääntymiskauden aikana. Kuten muillakin haikaraperheen linnuilla, lumijaloilla on pitkä kaula ja jalat ja pitkä kapea lasku, joka on sovitettu metsästämään ruokaa matalassa vedessä. Sitä esiintyy Yhdysvaltojen kaakkoisosien, Karibian saarten ja Keski -Amerikan kosteikoilla ja soilla. Kesällä sen levinneisyys laajenee pohjoiseen ja länteen päin oleville suoalueille.
Aikuisella lumisella jalohaikaralla on musta seteli, ohuet mustat jalat, keltaiset jalat ja viileä valkoinen höyhenpeite niskan etuosassa. Pesimäikäisillä aikuisilla on myös keltainen tarina, joka on lintujen silmien ja laskun välinen tila. Lintu muuttuu pesimäkauden aikana ulkoisesti. Tänä aikana aikuiset kehittävät pörröisiä pulleita pään ylä- ja takaosaa pitkin, ja jalat ja lores muuttuvat punaisiksi. Kun se on kypsymätön, se erottuu kapeammasta laskusta ja vihreästä sävystä jalkojen takana.
Vaikka lumihaikara ei ole harvinaisen suuri haikaraperheelle, se on melko suuri lintu. Se voi olla 2 cm pitkä ja sen siipien kärkiväli on 61 cm. Lennossa se ojentaa pitkät jalat lähes suoraan taaksepäin.
Haikaraperheen linnut vainoavat laihoilla jaloillaan hiljaa saalista matalissa vesissä, eikä luminen jalohaikara ole poikkeus. Se voi myös käyttää siipiä ja jalkoja saaliin huuhteluun. Luminen jalohaikara on täysin lihansyöjä ja ruokkii kaloja, pieniä äyriäisiä, sammakkoja, käärmeitä ja hyönteisiä. Toisin kuin useimmat muut haikaroita, luminen jalohaikara metsästää myös ilmasta laskemalla laskunsa vedenpinnan alapuolelle lennon aikana. Luminen jalohaikara voi tehdä pesänsä veden tai maan päälle ja tuottaa yleensä kolmesta viiteen munaa kesäkuukausina. Lintu voi elää jopa kaksikymmentä vuotta.
Luminen jalohaikara voi olla hieman vaikea erottaa muista valkoisista jalohaikaista, joilla on päällekkäisiä elinympäristöjä. Ne voidaan sekoittaa epäkypsiin pieniin sinisiin haikaroihin, mutta jälkimmäisillä on tummat siipikärjet ja kaksivärinen seteli. Lumiset jalohaikarat ovat kooltaan pienempiä kuin lähes kokonaan valkoinen haikara, jolla on keltainen lasku, mustat jalat ja pitkä höyhenpeite, joka kulkee takaa pesimäkauden aikana.