Kahvipavut, joita ei ole paahdettu ja jotka on kasvatettu luonnonmukaisesti, tunnetaan orgaanisena vihreänä kahvina. Sen sijaan, että paahdetaan ennen myyntiä, orgaaninen vihreä kahvi ostetaan vihreänä papuna ja paahdetaan ennen kulutusta. Tästä tuotteesta on tullut suosittu sellaisten ihmisten keskuudessa, jotka haluavat käyttää luomutuotteita. Luonnonmukaista viljelyä koskevat säännöt vaihtelevat paikasta toiseen, joten on tärkeää, että luonnonmukaisesta vihreästä kahvista kaltaisista tuotteista kiinnostunut henkilö oppii sen alueen säännöt, jolla kahvia kasvatetaan.
Tämäntyyppinen kahvi tunnetaan orgaanisena vihreänä kahvina, koska kahvipapu ostetaan vihreänä, joten sitä ei ole paahdettu. Kahvipavujen saamiseksi viljelijät keräävät kahvikirsikoita sen jälkeen, kun ne ovat muuttuneet kirkkaan punaisiksi. Hedelmät kuivataan joko kuivalla tai märällä menetelmällä ja kuoritaan, jolloin saadaan ns. Vihreä kahvipapu. Pussit vihreitä kahvipapuja toimitetaan maailmanlaajuisesti.
Kasvuprosessi antaa tämän tyyppiselle kahville orgaanisen aseman. Kahvia kasvatettiin alun perin varjostetuilla alueilla, joten puita ei tarvinnut kaataa viljelysmaan valmistamiseksi monien kahvikasvien kasvattamiseen. Lukuun ottamatta mahdollisia ympäristöhyötyjä, kahvikasvin kasvaminen varjossa ja ravinteikkaassa maaperässä, jota näillä alueilla usein esiintyy, tuottaa monien mielestä ylivoimaista kahvityyppiä verrattuna auringonpaisteeseen. kasvanut kahvi.
Varjoviljely ei ole ainoa orgaanisen vihreän kahvin komponentti. Kahvikasveja kasvatetaan ilman kemiallisia lannoitteita ja torjunta -aineita, ja niitä valmistetaan ilman kemikaaleja. Monet uskovat, että tämä tarjoaa heille kahvipapuja, jotka ovat puhtaita, luonnollisia ja kemiallisia. He uskovat myös, että tämä menetelmä johtaa kahviin, joka ei ole yhtä katkera kuin ei-luomukahvi.
Kun kuluttaja on ostanut luonnonmukaista vihreää kahvia, hänen on paahdettava ja jauhettava pavut kahvikupin valmistamiseksi. Paahtamiseen kuuluu pavun lämmittäminen tiettyyn lämpötilaan veden poistamiseksi ja sokerin karamellisoimiseksi pavussa, jolloin pavut tummuvat ja suurenevat. Jatkuva liike estää pavut paahtamasta. Paahtamisen jälkeen pavut on jäähdytettävä nopeasti. Noin 24 tuntia papujen paahtamisen jälkeen ne ovat valmiita jauhettavaksi ja käytettäväksi kahvin valmistamiseen.