Maapähkinävoi kuorrutus leivonnaisena ja paistettu hyvä lisä on ainutlaatuinen lisä. Maapähkinävoilla tehty kuorrutus antaa käänteen perinteiseen voikermakastikkeeseen, joka on ihanteellinen kumppani suklaaleivonnaisten ja monien muiden makuyhdistelmien kanssa. Luonnollisen kermaisen koostumuksensa vuoksi maapähkinävoi ei ainoastaan tuo makua, vaan sopii hyvin kuorrutteen ainesosana.
Maapähkinävoi kuorrutus voidaan valmistaa lisäämällä maapähkinävoita useimpiin voita kerma kuorrutus resepti. Useimmissa resepteissä on välttämätöntä vähentää muiden ainesosien, kuten voin tai rasvan, rasvojen ja öljyjen määrää, jotta maapähkinävoita voidaan lisätä. Aloittaville makeisille voidaan suositella maapähkinävoi -kuorrutteelle tarkoitettua reseptiä sen sijaan, että yritettäisiin lajitella oikeat määrät kutakin ainesosaa.
Tyypillinen maapähkinävoi -kuorrutteen resepti sisältää yhdistelmän voita, kermaista maapähkinävoita, konditorisokeria, maitoa ja vaniljauutetta. Kuorrutteen koostumukseen vaikuttaa se, kuinka paljon makeista lisätään sokeria ja nestettä. Sisustajan kuorrutetta, joka on kiinteämpi kuin pohjakuorrutus, käytetään tekniikoissa, kuten kakun reunat, kukat ja terälehdet, ja se vaatii enemmän sokeria. Jäykää kuorrutetta voidaan ohentaa lisäämällä siihen pieniä määriä maitoa, kunnes saavutetaan ohuempi ja levitettävämpi koostumus. On huomattava, että maapähkinävoin luonnollisen värin vuoksi elintarvikeväri ei vastaa yhtä väriä kuin puhdas valkoinen kuorrutuspohja.
Maapähkinävoi -kuorrutteen käyttäminen suklaakakkuun, kuppikakkuihin ja jopa evästeisiin on hyvä simulaatio kuuluisasta maapähkinävoikupista. Maapähkinävoi -kuorrutetta voidaan käyttää myös juustokakkuihin, sokerikakkuihin ja jälkiruokapatukoihin. Suklaa ja maapähkinävoi useimmissa yhdistelmissä on johtava makukaksikko, mutta muita maapähkinävoita täydentäviä ja mukavan makean maun muodostavia makuja ovat banaani ja kermajuusto.
Vaikka on olemassa kourallinen valmiita maapähkinävoi -kuorrutuksia, paras vaihtoehto on tehdä se tyhjästä. Tämä mahdollistaa sakeuden, joka sopii paremmin erilaisiin kuorrutustekniikoihin, ja mahdollistaa myös paremman maunhallinnan. Etsi maapähkinävoi -kuorrutusreseptejä ja huomaa, että vaikka mitä tahansa tuotemerkkiä voidaan käyttää, kermainen maapähkinävoi, ei rapea, on paras valinta. Vältä maapähkinävoi kuorrutusta tilanteissa, joissa maapähkinäallergiat ovat huolestuttavia. Jos näin on, valitse mantelivoi tai jätä pähkinän aromi kokonaan pois turvallisuuden vuoksi.