Mallaslasi on lasityyppi, joka on erityisesti suunniteltu tarjoamaan tiettyä juomaa. Mallaslaseja on kahta tyyppiä: lasit, jotka on tarkoitettu käytettäväksi skotlantilaisten ja niihin liittyvien juomien kanssa, ja lasit, joita käytetään mallastopuristimien tarjoamiseen. Molemmat mallit ovat hyvin erilaisia, koska nämä juomaperheet ovat melko erilaisia ja niillä on erilaiset tarpeet, joihin on vastattava. Monet keittiövälineet myyvät molempien lajikkeiden mallaslaseja, ja niitä voi myös tilata suoraan toimittajilta.
Jos kyseessä on lasi, jota käytetään skotlantilaisten ja muiden viskien tarjoamiseen, muotoilun tarkoituksena on tuoda esiin juoman maku ja tuoksu, jotta juovat voivat täysin ymmärtää sen. Yhteisessä käytössä on useita erilaisia malleja, klassisessa lasissa on suuri tulppaanin muotoinen kulho ja lyhyt varsi. Juomien on tarkoitus kaataa lasiin vain pieni määrä scotchia, jotta aromi ja maku voivat kehittyä täysin lasin sisällä, ja lyhyt varsi sallii viskin lämmittämisen hieman pidikkeen käsillä.
On myös mahdollista löytää pyöreitä ja neliömäisiä mallaslaseja, joita käytetään joskus skotlantilaisten tarjoamiseen kivillä. Tällaiset lasit haittaavat hieman makua ja tuoksua, mikä voi tehdä niistä vähemmän miellyttäviä käyttää, ja jotkut ihmiset uskovat, että skotlantilaisen ja viskin jäähdyttäminen estää myös maun. Kun juot erityisen hienoja viskejä, tulppaanimuotoiset lasit ovat yleensä edullisia, ja jäätä tulee välttää.
Mallaspuristimen tai jäätelösoodan merkityksessä mallaslasi on korkea sylinteri. Jotkut mallaslasit on suunniteltu käytettäväksi tehosekoittimien kanssa, jolloin lasi voidaan asettaa suoraan sekoituspään alle tai sekoitin voidaan lyödä lasin sisään. Muissa tapauksissa ravistelu sekoitetaan yhteen astiaan ja kaadetaan mallaslasiin. Nämä lasit ovat syviä, jotta niihin mahtuu suuri tärinä ja mukana oleva olki.
Yksi suurimmista perinteisen mallaslasin puutteista on, että koska siitä puuttuu varsi ja pohja tai kahva, käyttäjien on käsiteltävä lasia suoraan, mikä aiheuttaa lämmön siirtymistä lasin sisällä olevaan tärinään. Kuumuus voi tehdä maltaasta löysän tai erittäin nestemäisen, mikä ei ole toivottavaa monien mallasfanien silmissä. Tästä syystä ihmiset yleensä asettavat mallaslasin pöydälle ja nojaavat sen päälle juomaan oljesta, mikä voi olla hieman hankalaa järjestelyä, vaikka se hidastaa maltaan ravistelun sulamisnopeutta.