MAOI -ruokavalio on ruokavalio, jonka tarkoituksena on estää henkilöä, joka käyttää monoamiinioksidaasin estäjiä, kokemaan negatiivista vuorovaikutusta lääkkeen ja ruoan välillä. Ruoan määrä ja lajit, jotka voivat aiheuttaa negatiivisia reaktioita tämän lääkkeen käytön aikana, ovat melko laajat, joten on tärkeää kiinnittää huomiota lääkärin ruokavalioon liittyviin ohjeisiin tämän lääkkeen käytön aikana. Valitettavasti monet MAOI -ruokavalion ihmiset käyttävät lääkettä masennukseen, mikä voi johtaa siihen, että ihmiset jättävät huomiotta vakavat varoitukset, koska he eivät ole huolissaan henkilökohtaisesta hyvinvoinnista. MAOI -ruokavaliota on valvottava, jos se on mahdollista, jotta estetään henkilö aiheuttamasta omaa kuolemaansa.
Yleensä MAOI -ruokavalio selitetään välttämisellä. Tämän lääkkeen ottavan henkilön on vältettävä tiettyjä elintarvikkeita tai kohdattava erilaisia seurauksia, jotka voivat olla kohtalokkaita. Vaikka ruuan todellinen ongelma on ruokavalion amiinit, useimmat potilaat saavat selityksiä siitä, mitä tuttuja elintarvikkeita ei voida syödä.
Yleensä vanhennettua juustoa ja joskus sulatettua juustoa ei voida syödä MAOI -ruokavalion avulla. Useita erilaisia viinejä ja oluita pidetään myös vaarallisina, mukaan lukien alkoholittomat lajikkeet. Useita bakteereja sisältäviä tuotteita, kuten oluthiivaa, hiivatahnaa ja acidophilusta, pidetään myös vaarallisina. Yleensä leivän hiivasta valmistettuja leipiä pidetään edelleen turvallisina.
Erityisiä elintarvikkeita, joita vältetään, ovat fava -pavut, lumihernepalot ja munakoiso. Hapankaali, suolattu liha ja lihatuotteet ovat myös vaarallisia. Myöskään soija ja tofu eivät yleensä ole sallittuja. Maksa ja kaviaari, joko syödään yksin tai jalostettuna elintarvikkeissa, katsotaan myös kelpaamattomiksi lihatuotteiksi.
Yleisemmin kaikki ruoat, jotka eivät ole kypsiä, eivät sovellu MAOI -ruokavalioon. Monet ihmiset neuvovat välttämään paitsi vanhempia hedelmiä ja vihanneksia, myös jäämiä. Jotkut ruokavaliot suosittelevat kuivattujen hedelmien jättämistä kokonaan pois.
MAOI -ruokavalion noudattamatta jättämisellä voi olla vakavia seurauksia. Vaikka ihminen voi kuolla syömästä sopimatonta ruokaa, monet muut vain sairastuvat väkivaltaisesti tai tuntevat kipua. Joka tapauksessa valvonta voi olla tarpeen, jotta MAOI -ruokavalion omaava henkilö pysyy turvassa. Jopa ihmiset, jotka muuten pystyisivät pitämään erittäin tärkeän ruokavalion, voivat olla vähemmän kykeneviä tekemään niin, jos he ovat masentuneita. Vaikka ruokavalion noudattamatta jättämistä ei voida pitää itsemurhayrityksenä, se voi olla osoitus heikentyneestä kyvystä seurata tärkeitä masennukselle ominaisia tietoja.
Eri lähteet antavat erilaisia suosituksia MAOI -ruokavalioon. Jotkut ihmiset esimerkiksi väittävät, että vadelmat ja suklaa ovat vaarallisia, kun taas toiset eivät löydä mitään ongelmia näiden elintarvikkeiden kanssa. On tärkeää tarkistaa omalta lääkäriltä maksimaalinen tarkkuus.