Margarita -suola on pieni lautanen, joka on suunniteltu pitämään suolaa margarita -lasien reunustamista varten. Vaikka se ei ole ehdottoman välttämätön keittiöväline, margarita -suola voi olla varmasti hyödyllinen, varsinkin jos margaritoja valmistetaan juhlan julkisella alueella, koska se voi tehdä margaritan rakentamisprosessista tyylikkäämmän katseltavan. Joissakin keittiövälinekaupoissa on margarita -suolaa, ja niitä on myös mahdollista löytää viinakaupoista ja juhlatarvikkeisiin erikoistuneista kaupoista.
Margaritat ovat cocktaileja, jotka valmistetaan tequilasta, appelsiinilikööristä ja sitruuna- tai limemehusta. Perinteisesti ne tarjoillaan suolareunuksella varustetuissa cocktail-laseissa. Suolan maku sopii hyvin margaritan hapan, pistävän maun kanssa, ja lievä rypistyminen on nautittavaa joillekin kuluttajille. Tyypillisesti lasit suolataan hankaamalla ne ensin kalkkiviilulla ja kastamalla ne sitten karkean suolan astiaan; suola tarttuu limemehuun ja cocktail kaadetaan varovasti lasiin, jotta suola ei pääse irtoamaan.
Tyypillisesti margarita -suola on pyöreä ja juuri niin suuri, että siihen voi upottaa lasin. Kalkkien säilyttämiseen voidaan sisällyttää keskisäiliö. Suolan muoto ja koko on suunniteltu hyödyntämään margarita -suolaa erittäin tehokkaasti ja tekemään suolausprosessista erittäin helppoa. Oletetaan, että yön lopussa suolan sisältö hävitetään, koska suola alkaa valua limemehusta.
Hyvin yksinkertainen margarita -suola voi olla valmistettu muovista, mutta saatavilla on myös lasi- ja keraamisia versioita. Metallia ei yleensä käytetä, koska suola ja kalkki voivat syövyttää sitä aiheuttaen reaktion, joka saa suolan maistumaan epämiellyttävän metalliselta. Suola voi olla puhtaasti utilitaristinen tai se voi olla koristeltu värikkäillä malleilla tai muotoiltu sombreroksi, koska nämä erottuvat hatut liittyvät läheisesti Meksikon kulttuuriin ja margaritaan.
Juhlissa, jossa vieraat tarjoilevat itselleen margariittia, heille voidaan asettaa suolaa lasin reunustamiseen ennen cocktailin annoksen mittaamista; tämä käytäntö on yleinen, kun käytetään margarita -konetta, joka valmistaa jäädytettyjä margaritoita. Baarimikot voivat myös käyttää suolaa, koska ne ovat käteviä ja helppokäyttöisiä. Jos sinusta tuntuu mielikuvitukselliselta, voit käyttää margarita -suolaa muihin tarkoituksiin, kuten tarjoilla pieniä lautasia oliiveja juhlissa.