Markkinoiden puutarhanhoito on sekä hyvin vanha tapa viljelyyn että hyvin uusi ja suosittu tapa. Markkinapuutarhuri on joku, jolla on pieni maa -alue. Termiä pieni voidaan käyttää verrattuna useimpiin suuriin kaupallisiin tiloihin, joissa hehtaaria voi olla kymmeniä tuhansia. Tyypillisesti pieni voi tarkoittaa mitä tahansa yhdestä pari hehtaaria 50 tai enemmän. Tällä maalla viljelijä kasvattaa mitä haluaa, mutta sen sijaan, että se kasvattaisi sitä kaupallisille markkinoille, tuotteita myydään yleensä paikoissa, kuten viljelijöiden markkinoilla, tai pieniin paikallisiin ruokakauppoihin ja ravintoloihin. Joskus markkinoiden puutarhuri ylläpitää myyntipistettä omalla maallaan ja myy suoraan tilalla oleville asiakkaille.
Viljelijä ja perhe tekevät suuren osan markkinoiden puutarhanhoidosta. Joskus tila on suuremmalla puolella, työntekijöitä voidaan palkata väliaikaisesti hedelmien keräämiseen tai muihin tehtäviin. Kuitenkin lähes jokainen torin puutarhuri voi todistaa tekevänsä kovaa fyysistä työtä hedelmien ja vihannesten kasvattamiseksi. Osa tämän tyyppisen viljelyn vetovoimasta monille kuluttajille on se, että käytetyt viljelymenetelmät ovat usein luonnonmukaisia, koska tämä ei ainoastaan vähennä työtä, vaan myös vähentää kustannuksia. Kuitenkin joitakin voittoja voi menettää luonnonmukaisessa viljelyssä mahdollisesti esiintyvien satojen menetyksen vuoksi, vaikka on monia toimenpiteitä, jotka voivat säästää satoa.
Vaikka markkinoiden puutarhanhoito on vaikeaa, jotkut maanviljelijät voivat ansaita elantonsa pienellä tilalla. Paljon riippuu siitä, kuinka hyvin maanviljelijä voi arvioida markkinoita ja määrittää, mitä tuotteita olisi kannattavinta kasvattaa. Muita toimeentuloon vaikuttavia tekijöitä ovat tuotteiden laatu ja tapa, jolla maanviljelijä pystyy menestyksekkäästi myymään kyseisen tuotteen. Markkinatarhat toimivat usein parhaiten alueilla, joilla kukoistavat yhteisön viljelijöiden markkinat ovat olemassa, koska nämä ovat luonnollinen paikka myydä maassa tuotettuja tavaroita ja halutaan tukea markkinatiloja.
Vaikka on olemassa muutamia markkinoiden puutarhanhoitoomistajia, jotka ovat erikoistuneet yhden tyyppisten vihannesten kasvattamiseen, erikoistuminen ei ole niin yleistä. Useimmat puutarhurit kasvattavat erilaisia tuotteita, jotka voivat sisältää pieniä kalliita esineitä, kuten mustikoita ja persikoita, yleisesti pyydettyihin vihanneksiin, kuten kesäkurpitsaan, tomaatteihin ja salaatteihin. Jotkut puutarhurit pidentävät kasvukauttaan mahdollisimman pitkään tuottamalla tuotteita, jotka kasvavat hyvin syksyllä ja talvella, kuten kurpitsaa ja muuta talvikurpitsaa tai tietyntyyppisiä omenoita.
Kuten kaikki maanviljelijät, markkinatarhanhoitoa harjoittavat ovat alttiina jokaisen vuoden korkeimmille ja alhaisimmille sääolosuhteille. Säänmuutokset väärään aikaan kasvukaudella voivat tuhota sadon vuodeksi, ja tämä vaikutus saattaa tuntua suuresti taloudelliselta kannalta. Viljelijät, jotka valitsevat tämän tien, eivät aina ansaitse suuria voittoja, vaikka heillä on se etu, että he voivat tarjota monia perheensä tarvitsemia elintarvikkeita. Tämä on usein sen henkilön tie, joka odottaa tekevänsä kovasti töitä ja rakastaa osallistua ruoan luomiseen.