Vaahtokarkki -popcorn, jota kutsutaan myös vaahtokarkki -popcorniksi, on yleensä makea välipala, joka on valmistettu poppy -maissista ja vaahtokarkin nukasta. Tämä ruoka voidaan valmistaa kotona tai ostaa ruokakaupoista ja välipaloista. Se on myös mikroaaltouunin popcornin maku. Kotitekoinen vaahtokarkki -popcorn valmistetaan kuumentamalla popped -maissin ja vaahtokarkkien tai vaahtokarkin nukan seosta ja jäähdyttämällä se. Jotkut vaahtokarkki -popcornit tarjoillaan löysinä yksittäisinä ytiminä tai pieninä paloina, kun taas muut tyypit leikataan tai muodostetaan muotoihin, kuten palloihin tai suorakulmioihin. Vaahtokarkkeilla valmistetuilla popcorn -muodoilla on yleensä pureskeltavampi rakenne kuin Halloweenin aikaan jaetuilla popcornipalloilla, vaikka joissakin perinteisissä popcornipallon resepteissä on myös vaahtokarkkeja.
Tämä makea välipala voi olla rapea, popmorniin vaahtokarkun makuinen ja koostumukseltaan samanlainen kuin vedenkeitinmaissi, tai se voi olla joustavaa ja karkeaa, hieman kuin kotitekoiset vaahtokarkkiherkut, jotka on valmistettu paisutetusta riisiviljasta. Tämän tyyppistä popcornia voidaan valmistaa sekoittamalla ainekset yhteen lämpimässä kattilassa tai kaatamalla seos pannulle ja paistamalla se. Leivottu lajike leikataan usein suorakulmioiksi, kun taas toisinaan vaahtokarkki -popcorn -suorakulmioiden päällä on makeita koristeita, kuten suklaapuristimia, jotka lisätään leivonnan viimeisten minuuttien aikana, jotta ne sulavat hieman vaahtokarkkeihin.
Useimmat vaahtokarkki -popcorn -reseptit vaativat vaahtokarkkeja kuin todellisia vaahtokarkkeja. Marshmallow -nukka on väriltään valkoinen ja siinä on joko joustava tai paksu nestemäinen rakenne. Sitä voi ostaa kaupoista tai tehdä kotona. Tämä ainesosa on yleinen myös kotitekoisessa fudgessa ja kuorrutuksessa.
Marshmallow -nukan reseptit voivat vaihdella, mutta se valmistetaan yleensä maissisiirapin, sokerin ja suolan seoksesta haihdutetun maidon, munanvalkuaisten ja vaniljauutteen kanssa. Seosta vatkataan, kunnes se saa halutun koostumuksen. Kun vaahtokarkin nukkaa kuumennetaan, se saa joustavamman sakeuden, kuten suolaisen veden tahmea.
Kun valmistat vaahtokarkki -popcornia kotona, on erityisen tärkeää varmistaa, että seokseen ei pääse paahtamattomia ytimiä. Kypsennetty vaahtokarkin nukka voi peittää kovien, paahtamattomien ytimien läsnäolon, mikä tekee niistä mahdollisen syömisvaaran. Kohtuullisen luotettava tapa välttää pakastamattomien ytimien saaminen vaahtokarkki -popcornierässä on laittaa ytimet käsin sen sijaan, että ne kaivettaisiin tai kaatettaisiin seokseen. Kovan popcorn -ytimen pureminen pehmeässä vaahtokarkki -popcornissa on epämiellyttävä yllätys, joka voi halkaista hampaan.