Maustetulla suolalla tarkoitetaan seosta, joka koostuu ruokasuolasta sekä erilaisista yrteistä, mausteista ja aromeista. Seoksessa käytettyjä tavallisia mausteita ovat valkosipuli, sipuli ja persilja. Paprika on säännöllisesti mukana ja antaa suolalle sen punertavan sävyn. Mononatriumglutamaattia, joka on kaupallisesti valmistettu natriumsuola, lisätään toisinaan maun tehostajana. Maustesuolaa on useissa merkeissä, ja sitä on laajalti saatavilla useimmissa supermarketeissa ja verkkokaupoissa.
Monikäyttöisenä mausteena maustettua suolaa käytetään usein korvikkeena lisäsuolan, pippurin ja yrttien lisäämiseen astiaan. Noudatettavasta reseptistä riippuen kokki voi säästää aikaa käyttämällä haluamaansa maustesuolaa sen sijaan, että pitäisi käsillä erilaisia tuoreita yrttejä ja mausteita. Mausteisen suolan suolainen maku on tehnyt siitä suositun kuoren lisäämiseen sianlihaan, äyriäisiin, hampurilaisiin ja perunoihin. Chilin kaltaisten ruokien täydentämiseksi, joissa suositellaan lisälämpöä, on saatavana myös kuumia tai mausteisia versioita maustetusta suolasta. Tällaiset seokset sisältävät tyypillisesti jonkin verran yhdistelmää mustaa, punaista tai cayennepippuria.
Australiassa ja Uudessa -Seelannissa maustettua suolaa kutsutaan yleensä kanasuolaksi. Vaikka kanasuolan ainesosat ovat samankaltaisia kuin maustesuola, jotkin merkit sisältävät myös kanauutteita. Termillä maustettu suola käytetään myös viittaamaan suolaan, joka on sekoitettu vain yhden muun mausteen, kuten sipulisuolan kanssa, mutta nämä yhdistelmät sisältävät usein kevyesti lisäyrttejä koristelemalla vahvempaa makua. Esimerkiksi valkosipulisuola on pääasiassa valkosipulin ja suolan sekoitus, mutta sipulia sekoitetaan usein reseptiin lisää kuorta varten. Vaikka sitruunapippurisuola on usein sekoitus karkeaa mustapippuria, ruokasuolaa ja sitruuna -aromia, yhdistelmässä on sitrushedelmämauste, joka sopii vihannesten maustamiseen tai marinadissa.
Muiden ainesosien lisäämisen vuoksi maustetun suolan annos sisältää yleensä vähemmän natriumia kuin tavallinen suola, mutta se on silti todennäköisesti merkittävä natriumin lähde. Henkilöt, joilla on korkea verenpaine tai jotka haluavat alentaa kulutetun natriumin määrää, voivat ostaa vaihtoehtona alennettua natriumkauden suolaa. Kotitekoiset maustetut suolat ovat toinen harkittava vaihtoehto, koska ne sallivat kokin käyttää vähemmän suolaa kuin kaupallisesti valmistetut maustetut suolat ja lisätä muita aromeja. Kotitekoista maustettua suolaa varten tavallinen ruokasuola voidaan heittää tehosekoittimeen yhdessä haluamien yrttien ja mausteiden kanssa. Gourmet -kokemuksen sijaan voidaan käyttää merisuolaa tai kosher -suolaa.
Ripauksen värin lisäämiseksi ja maun antamiseksi maustettua suolaa pölytetään usein astian päälle ennen tarjoilua. Itse asiassa ammattikokit luovat usein omat viimeistelysuolansa ripottelemaan lautasen päälle ja lautaselle lisäämään eläviä värejä ateriaan. Reseptikirjat ja useat verkkosivustoportaalit tarjoavat reseptejä maustettujen gourmet -suolojen luomiseen ja antavat vinkkejä kokeilemaan tätä syötävää suolaa ruoanlaiton aikana.