Mehikasveja, joita joskus kutsutaan “rasvakasveiksi”, ovat kasvit, jotka pitävät erittäin hyvin vettä jopa kuumassa ja kuivassa ilmastossa. Mehevä puutarha on puutarha, joka on täynnä tällaisia kasveja. Yksi syy siihen, miksi näitä kasveja kutsutaan ”rasvakasveiksi”, on se, että tapa, jolla kasvit varastoivat vettä, antaa kasveille usein mehevän ja turvonneen ulkonäön. Sen lisäksi, että ne voivat varastoida vettä näkyviin lehtiin ja varreihin, ne voivat myös varastoida vettä juuriinsa. Hyvin epäsuotuisissa sääoloissa kasvi voi pysyä hengissä vain osissaan, jotka ovat maan alla, joten se näyttää ylhäältä kuolleelta.
Hyvin hoidetussa mehevässä puutarhassa ei kuitenkaan ole tällä tavalla kärsiviä kasveja. Vaikka tällaiset kasvit ovat kotoisin alueilta, joilla on säännöllisesti kuiva sää ja korkeat lämpötilat, mehevät puutarhat voivat menestyä monissa muissa ilmastoissa sekä niin kauan kuin kasvit on suojattu tai tuotu sisätiloihin talvikuukausina. Tästä syystä joillakin ihmisillä on koko mehevä puutarha ruukuissa ja urneissa, jotka voidaan tuoda sisälle, kun sää muuttuu liian viileäksi, jotta kasvit pysyisivät kestävinä.
Mehikasveja on satoja lajikkeita, mutta jotkut tunnetuimmista lajeista ovat aloe- ja kaktusperheen lajit. Jotkut, mutta eivät kaikki, mehikasvit kukkivat. Puutarhurin valinnasta riippuen mehevä puutarha voi olla melko karu ja yksivärinen tai erittäin kirkas ja värikäs.
Yksi terveellisen mehevän puutarhan tärkeimmistä vaatimuksista on, että mehikasveja istutetaan maaperään, joka valuu hyvin. Koska nämä kasvit sopivat parhaiten kuiviin olosuhteisiin, ne voivat kuihtua, jos niitä kastellaan liikaa eikä ne voi valua kunnolla. Kasvien ruukku on yksi tapa varmistaa, että ne valuvat hyvin. Ne voidaan istuttaa myös kivipuutarhoihin.
Mehevä puutarha on usein hyvä valinta ihmisille, joilla ei ole paljon aikaa puutarhoihinsa tai jotka ovat poissa puutarhasta säännöllisesti. Tämä pätee erityisesti, jos valitut mehikasvit ovat lajikkeita, jotka ovat erityisen hyviä ilman säännöllistä kastelua. Jopa kuumalla ja kuivalla säällä nämä kasvit voivat selviytyä jopa viikkoja kerrallaan ilman, että niitä hoidetaan.